チーズクリームのロールケーキ
「チーズクリームのロールケーキ」 食べてないので味のコメントはできません。。。 ...
ヘーゼルナッツのグリッシーニとフォカッチャ
「ヘーゼル三昧」という件名で母からメールが。
今日は「ヘーゼルナッツのグリッシーニとフォカッチャ」。
いずれも天然酵母の生地。
いずれもヘーゼルナッツのオイルを使用とのこと。
私：「ヘーゼルナッツオイルどこでこうたん？」
母：「あ、ペーストのうわずみよ」
私：「なるほど。。。」
こんな使い方があるとはいやはや関西のオバチャンおそるべし。
【母のコメント】
グリッシーニはヘーゼルナッツを砕いたものを入れ、
ヘーゼルナッツペーストを付けて食す。
フォカッチャはヘーゼルナッツオイルを生地にいれ、さらにふりかけて焼き、そのオイルに塩を加えたものに付けて食す。
一見ヘビーですが、オイルもペーストも少量で満足感が得られるのでカロリーもお値段もを気にすることはありません。
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