ベラッジオでカキ氷＠北京

ああ、北京ゴハン日記も最後です。
台湾式カキ氷を食べに、新光三越内のベラッジオへ。
お洒落なスポットで、日本のデパートとなんら変わりありません。
とても大きなフォション店舗が印象的でした。
みんなでいろいろ頼みましたが、このテンコ盛りカキ氷には驚き。

お豆さんがいっぱいで私好みです。　美味しかったけど、食べきれない。。。
マンゴーココナッツもおいしかったー。

＞そういえば、その①
＞そういえば、その②

面酷＠北京

そろそろ北京日記も終盤です。　3日目の夜は、山西料理が楽しめる面酷へ。
北京市内にいくつかあるみたいです。
麺作りの厨房がお店の真ん中にどどーんと。　舞台のようです。

気になっていた、蜂の巣のような麺？と刀削麺をメインに。
いずれもトッピングが選べます。
蜂の巣のようなものは、おそらく純粋に小麦だけじゃなかったみたいで、蕎麦のような香りがした気も。　ちょっと食べにくい。（ちぎれづらい）
刀削麺にはトマトと卵、豚とピーマンの炒め物のようなトッピングを選択。　旨い。


あと、炒めバージョン刀削麺も食べました。
こちらは酢がきいてて、こってりした味ながら味をひきます。
そのほか、ここはホウレンソウの絞り汁を加えた22mもある麺が有名だそうです。

夏宮 中国大飯店＠北京

飲茶リベンジってことで、中国大飯店（CHINA WORLD HOTEL）の夏宮へ連れて行ってもらった。
ようやく飲茶にありつけて、大満足のくいしんぼうs。
そもそも北京に来て、飲茶を食べようとするのがワガママとも言える。
シャングリラ･ホテル＆リゾートによって運営されている最高級ホテルのココ、内装が素晴らしい。　さて、いろいろ食べました。　一部を画像で紹介。
甜品以外は、どれも美味しかった。　画像にない坦々麺がおいしかったなあ。
お茶を面白いパフォーマンスで注いでくれる。
北京に行ったらまた行きたいお店。

THE GREAT WALL !!!

食べ過ぎなので、ちょっと一休み。
*****
いざ、万里の長城へ。

＞写真の続きはこちら。

それはそれは長い建造物だから、訪問スポットがいくつかあって、私たちはちょっと穴場の「慕田峪長城」に連れて行ってもらった。
市内からクルマで1時間半ほど。　
まずはロープウェーでぐんぐん長城まで上る。
朝早いこともあって非常に空いていました。
歩けないほど人がいっぱいなことも多々あるらしいです。
階段を上り下りすると汗だくになりましたが、非常に爽快感を感じました。
いくつか世界遺産を見たけど、この壮大さはスゴイ！
次の訪問はないか、当分先だろうけど、今度があったら、長城から名物の滑り台で降りたい！

麓で売ってたもの↓

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利苑＠北京

飲茶が美味しいと聞いていった利苑、夜だから飲茶はなかった。。。
レストランガイドには、「めくるめく美食の数々。香港式豪華絢爛極上飲茶」とあった。　外人向きでもある雰囲気のお店でしたが、まーったく英語が通じない。　
こんなお店で通じないって、オリンピックは大丈夫だろうか。
飲茶腹で行ったもんだから、食べたいものがなかなか決まらなかったけど、適当に注文したら、薄味でさっぱりした品々がやってきて、結果、大満足。
メニューにない炒飯も筆談でなんとか注文。
今度はぜひともお昼に行きたい！



この胡麻団子、極旨。

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中秋節で月餅三昧＠北京

今回の旅行は中秋節のシーズン！　てなわけで、街中が月餅だらけ。
すごかったです、月餅商戦。　そういえば。
中華圏では日本で言う、お月見の日を中秋節と言い、仕事でお世話になった方や親しい人に月餅を贈る習慣があるとのこと。　中秋節は祝日で、お正月次ぐ、大切な行事らしい。
ちなみに私は月餅が苦手。　独特の油っぽさにより、少ししか食べられない。
（調べてみると、生地にはサラダ油、餡にはラードが。）
で、同期くんに教えてもらったハーゲンダッツの月餅を食べに行くことに。

月餅の形をしたアイスです。
バニラアイスの中に栗が入っていた（と思う）。　それがチョコでコーティングされている。　ハーゲンのアイスだから普通に美味しい。　
値段は日本価格と変わらず。　そして高級感も変わらず。　
いつも感心します、ブランディング。　
さらに、同期くんの素敵なアレンジにより、月餅作りに参加することができた。

ハーゲンでこんなのも食べた。　↓

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老辺餃子館＠北京

どうしても行きたかった老辺餃子館。
市街地からは少し離れていますが、人気店のようで地元民で溢れていました。
北京は小麦料理！期待が膨らみます。
まずは焼き餃子の「氷花煎餃」。　この店にきたら誰もが注文するようです。

水溶き片栗粉でできた羽が美しい。　そのほか、蒸し餃子・水餃子を。

蒸しは、3種の具。　印象的なのは、ニラ玉入り！　これは斬新。
水餃子は、海鮮。
どれも皮がしっかりモチモチしていて、かなりの食べ応え。　そしてもちろん美味。
5つほど食べるとお腹が膨らんできます。
みなたくさん注文して、食べきれない分は持ち帰っていました。
一品料理もたくさんあり、メニューが写真なので選びやすかったです。
また行きたい！　ここ、日本の姉妹店？

北京大董烤鴨店

初日の夜は、北京ダック！
とても有名なお店だそうで、どのガイドブックにも載っています。　
豪華絢爛な雰囲気のとても大きなお店。
肝心の北京ダックの画がボケてしまった。。。

90分ほどかけてじっくり直火で焼かれたダックは、”脂っこくない”がウリ。
目の前で切り分けてくれます。
まずは砂糖で一切れ食べ、その後、好みの薬味をつけて生地で巻いて食べる。
皮脂＋砂糖は私にはキツく、基本に忠実に生地と食べるのが美味しかった。
たくさん食べたなか、いくつかを紹介。

中国にしかない？野菜の炒め物と何かの魚の浮き袋。

テンメンジャンで炒めたダックとフォアグラのゼリー寄せ。
北京市内に2店舗あるそうです。　この後も北京の長い夜は続く。

くいしんぼうの北京

SGNに続き、3泊4日で北京に行ってきました。　主な目的は3つ。
その①　駐在している同期に会う
その②　とにかく食べる
その③　万里の長城へ行く
今日からボチボチ更新していきます。

中国といえばパンダ。
ANAが中国線の就航20周年を記念で、パンダだらけでした。

このシュークリーム、可愛過ぎ。
そして機内食とは思えぬ美味しさ。　軽やかパティシェールにバニラビーンズしっかり。　しかも、黒いとこ、チョコじゃなくて生地です。　手がこんどります。　
さすが。

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