ぎをん か波羅＠西麻布のレセプション

5月14日（水）に西麻布交差点近くにグランドオープンする、ぎをん か波羅のレセプションにお招きいただきました。　厳選された京都の食材を、鉄板焼きや炭火焼を中心に存分に堪能できるお店です。　特に野菜の美味しさといったら。
ぎをん か波羅について、とても詳しくは是非こちら。
”「わびさび」だけでなく、華やかな「ハレ」の京都もすべてを知っていただきたい”という気持ちがこのお店を作るキッカケとのことで、お料理はもちろん、内装やサービス、いたる所で京都の”ハレ”を体感できます。
お店は、バースペースといくつかの間に分かれています。
どのスペースも雰囲気は少しずつ異なるのですが、全体的にコンセプトが見事なまでに生かされていて、その一体感が素晴らしい。
なんとも言えない幻想的な雰囲気がどこでも味わえました。
着席形式でしたので、「こんなに！」というくらいいただきました。　いただいたメニューはページ下部に。

当分は、予約でいっぱいになりそうですが、オープンしたら是非行きたい。
誰を連れて行っても、どんなシチュエーションでも間違いのないお店だと思う。　あーおいしかった！
いただいたもの　↓

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やきやき三輪＠広尾

大阪発の鉄板焼店やきやき三輪＠広尾へ。
気付いたら店が増殖。　上海にまで。
定番メニューほか、本日のオススメメニューが黒板に。
オススメメニューは早めになくなるので、どんどん「売り切れ」シールがはられていく。　海鮮メニューをいくつかと肉を中心に食べた。
いずれもシンプルな料理なのにえらく旨い。
カウンターに座ると、目の前で涎が滴りそうなものが次から次へと出来上がっていくので、注文していたものがあるにも関わらず、「やっぱあれ下さい」「あの隣の人が食べているのを・・（小声）」という具合にして注文し過ぎてしまいます。
で、お腹満腹になって、肝心のお好み焼きやらソバまたどり着くことができず。　かなり無念。
3フロアあった模様。　キャパはかなり大きいらしい。
またお好み焼きリベンジに行こうっと。
*****
先日のクリスピークリーム、思いが通じたのか、10月12日に有楽町に2号店！　＞リリース(pdf)

鉄板焼キュイジーヌ バンブーグラッシィ＠恵比寿

鉄板焼キュイジーヌ 　バンブーグラッシィ＠恵比寿。
ガーデンプレイスのすぐ近く、とあるビルの地下に佇むお店。
ちょっと隠れ家風、ダイニング風ですが、お料理は結構しっかりしています。
野菜、海鮮、肉と鉄板焼きのメニューは多数。　特製のお好み焼き、ねぎ焼きも食べれます！　ドリンクはワインを中心に焼酎やカクテルも。

画像はないけどやっぱり一番美味しかったのは「和牛テンダーロイン」かな。
アスパラも太くて新鮮で福笑並においしかった。
ちょこちょこ食べてちょこっと飲みました。　でもお値段はそこそこです。
かなり腹ペコでガブガブ飲んでると、酔いが覚めそうな値段になるかも。

今度は大阪フェアでイカ焼き

北海道フェアに続き大阪フェアでして。（＠恵比寿三越）
地元隣県ということで、さして「おおお、こんなものが！」というほど珍しいものはなかったのですが、東京でなかなか食せない「イカ焼き」が販売されていたので思わず購入。　庶民の味も東京のデパートで画像のようにお行儀よく並んでいると上品な食べ物な気がしてくる。

何種かありましたが、「イカねぎ焼き」と「イカたま焼き」を。
大阪は枚方市の「いかちゃんほんぽ」というどっかで聞いたことあるようなお店が実演販売してました。　有無を言わさぬうまさ。
ちょっと感動。　やっぱ粉もんはええねえ。　DNAが目覚める感じ。
イカ焼き未経験の関西圏外の方、東京初出展の「いかちゃんほんぽ」、
17日までいるらしいので、急いで食べてみましょう。

天現寺亭＠広尾

天現寺亭＠広尾。　店名の通り、天現寺交差点のすぐ近く。
お好み焼きストリートのなかのなかでは老舗なのかな。
島田紳助氏プロデュースの「のろ」、伊原剛志氏経営の「ぼちぼち」とともに並んでいます。　ここは東京発ってことでもんじゃが食べることができます。　
もんじゃ･お好み焼き・鉄板焼＋ちょこっと一品料理がメニューに並びます。
個室だったからか、何も店員さんにお願いしなかったからか、いずれも自分で作ります。
お好み焼きは私が焼いて、もんじゃは東京出身者にお任せしました。
もんじゃ、相変わらず不思議な食べ物である。
おいしけどね、ゴハンって感じがあんまりしない。
そのほか、きのこバターとか野菜肉焼きとかいろいろ食べたんですが、いずれも自分で作ったもんだから、おいし～！という感激はなかったけど、鉄板を囲んで皆でワイワイいいながらお好み焼きをつつくのはとても楽しい。
お好み焼きともんじゃが一緒に食べたかったらこのお店ですな。
「のろ」は相変わらず予約不可能。

甚六（JINROKU）＠白金

甚六（JINROKU）＠白金。　鉄板焼と関西風お好み焼きのお店。
外から見るとお酒がズラリと並ぶバーカウンターが目立ち、お好み焼き屋だとはつゆにも思いません。　
お店はいくつかのパート（鉄板焼カウンター、バーカウンター、テーブル席、ソファ席、個室）に分かれていてかなり広い。
最近テレビに出たようで、たくさんの人が並んでいました。
鉄板焼き、お好み焼き、ねぎ焼き、焼きそば、一品料理、メニュー数はかなり。

画像真ん中の五目たこ焼きは外はカリっ＆中はフワっ、タコが大きくおいし。
五目のひとつはなんと「こんにゃく」で食感がいいアクセントです。
外がカリっとのたこ焼き、久々に食べました。
ここはおしゃれなバーカウンターでお好み焼きが食べれる愉快なお店です。
とにかくサービスがすばらしく行き届いており、久々に感心しました！
住所は白金だけど最寄駅は恵比寿か広尾。
恵比寿三丁目のバス停の前。
＞『くいしんぼうのママの毎日』を更新しました。

Rm.39＠西麻布

鉄板処　燦糺の2階にあるラウンジバーです。
燦糺（さんきゅう）と39。　経営は同じ。
関西発のお店で大阪にもあるようです。
ちょっと怪しげなドアでソファー席が主な”いかにも”な感じのお店ですが、
1階のお料理、つまりはお好み焼きやトンペイ焼きなどがいただけるのが嬉しい。　バーで「お好み焼き」とはちょっと面白いですよね。
大画面ではサッカーが流れていたかな。　
なじみのお客さんが多いみたいです。
燦糺は個室が充実しているイイ雰囲気の鉄板処。
コースはいずれもお手ごろです。
場所は西麻布の交差点と六ヒルズのちょうど間の六本木通り沿い。
アクセスも○ですね。

千房＠恵比寿

千房＠恵比寿。
言わずもがな大阪発のお好み焼きチェーン。
恵比寿ガーデンプレイスタワー38階、39階のレストラン街はどのお店も夜景が楽しめる造り。　そんな付加価値があるからか、お値段設定は高めでCPは悪い。
ここの千房もちょっと割高感が否めないけど、夜景がばっちりのカウンター席だったので仕方ないかな。　この店からは世田谷・目黒方面がよく見える。
ここはお好み焼きはもちろん、
モダン焼きや広島焼き、チヂミやトンペイ焼きまで粉もんメニューは多種。
肉や海鮮など鉄板焼きも楽しめます。　私は久々にネギ焼きを。　
サッパリして○。
しょうゆがソースが選べるけど、もちろんしょうゆを。
わが実家ではポン酢が定番。
お好み焼きとおうどんは定期的に体が欲する仕組みになっている。
この二つに関して、最近行くお店が定番化。
美味しいお店、探さねば。
＞『くいしんぼうのママの毎日』を更新しました。

神戸ふわとろ本舗＠恵比寿

神戸ふわとろ本舗＠恵比寿。
店名の通り、神戸のお店ですが東京進出して恵比寿にできました。
（場所はHPのmap参照）
お店の雰囲気は変に気取らず、「ざ・お好み焼き屋」という感じで好感が持てます。　かつ、店員さんの関西弁がともて心地いい。
一言でいうなら、「旨い・安い・早い」のお店。　さすが関西生まれ。
どれも美味しかったです。
特に店名にもなっている「ふわとろ焼き」は、言葉以上にふわとろです。
（乏、語彙・・・）
ふわふわうふわ～とろ～とろ～♪
どうやって作っているのでしょうか。　
山芋だけじゃあここまでならない気もするのですが。
どのお好み焼きも好みの具材も自分で選べて自分流にできるのが嬉しい。
さらに、ねぎ焼きが食べれるのも嬉しい。
久々のねぎ焼きで元気が出ました。
画像、わかりにくいですが「ふわとろ」です。

お好み焼き なんじゃもんじゃ＠青山

なんじゃもんじゃ＠青山。
表参道駅近く。　スパイラルの脇の道を入ったとこ。
知る限り、青山にはお好み焼きが食べれるお店がほとんどありません。
正直、お店にものすごく特徴があるわけではないのですが、
そんな青山事情の中なもんだから、貴重なお店ともいえます。
だからなのか、うつり変わりが激しいこの地域でも、
私が学生の頃からずっとあります。
お好み焼きももんじゃもそこそこ。
一品料理もちょこちょこあり、
居酒屋風にダラリくつろげます。
が、私はフラリと立ち寄ってサクっと食べて帰ることが多いかな。
お手ごろ価格帯なので、
客層は若め。
ほぼ前には「ゴングル」。　ほぼ横には「BREAD COMPANY」。
現在、おいしい広島焼きを食べれるお店を探しています。
都内で食べれるお店が少ないですよね？
山賊＠広尾くらいしか思いつきません。
誰かおしえて～。

鉄板・串焼 百千漫＠広尾

鉄板・串焼 百千漫＠広尾へ。
広尾交差点に程近いビルの地下。
店内は明るく健康的な印象。　
お客さん層は広尾にお住まいの常連さんばかりか、という印象。
間違いなく私は最年少。
創作鉄板料理は期待通りどれも美味。
肉好きの誕生会だったので、「特選黒毛和牛ロース」を注文。
旨くないはずないですね、はい。
気になるメニューがたくさんありましたが、主役にお選びいただきました。
（*画像はクリックすると大きくなるよ）


「アスパラガス串焼き」
「じゃが芋のカマンベールチーズ焼き」　*我慢できずの主役の手が・・
「和牛肉のシチューお好み焼き」　*ボケちゃいました
「フレンチトースト　バニラアイス添え」
「黒胡麻豆乳のブランマンジェ」
単価はお手ごろというわけではありませんが、どれもボリューム満点なので、
結果、お腹はお手ごろ価格で完結を迎えます。
関西色ばっちりのこのお店、店員さん達の関西弁が心地よい。
パンフのオーナーの言葉によると、「百千漫に来店される美食家のことを私たちは『笑食族』と呼んでいます。皆様も楽しく美味しい食事をしていってください」と。
ふーむ、私は美食家ではないが、『笑食族』なら仲間入りできそう！
今度は明石焼きととん平焼きと心に誓って帰宅。

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いにしな＠渋谷

鉄板焼＆お好み焼を食べにいにしな＠渋谷へ。
渋谷といっても最寄駅は神泉。　駅から徒歩1分です。
お好み焼のお店ですが、鉄板焼も楽しめ、ワインも充実していたりとちょっと落ち着いた雰囲気のお店でした。
カウンターに座ると目の前で鉄板焼メニューが楽しめますが、
テーブルだと既に調理されたものが出てきます。
お好み焼の生地は京風と広島風と2種から選べるので、
なんだかお得な気分です。
お好み焼以外の一品メニューも結構充実しているので、
ダラダラと酒の肴をつまみながら、〆にお好み焼をいただくことができます。
鉄板焼メニューには上質のお肉もあるようで。
たくさん飲んで食べましたが、「広島風海鮮塩焼きそば」がおいしかったな。
次は、今回食べそびれた「ネギ焼」を食べようかと。
東京に出てきておいしいネギ焼を食べたことがありません。
これまでのNO.1はもちろん母特製のネギ焼。
生地はネギのつなぎにたらす程度。　
そして上質の牛肉薄切りを使うこと！
ポン酢がさっぱりして旨いんだなあ。
ああ、涎垂れそうです。
どこが美味しいお店があれば教えてくださいね。
ちなみに「いにしな」は関西弁で「帰りしな（帰り際に）」の意。

鉄板焼 円居＠新橋

鉄板焼の円居へ。　ここ数年ブームみたい。
ahillがオススメなのは以前の記事でお知らせ済み。
ほんとおいしいよ。
で、円居ですが、「幻の特選素材コース」をいただきました。
内容は、前菜の盛り合わせ・本日のサラダ・北海道産帆立と生ウニのシャルドネ蒸し・幻の地鶏“東京軍鶏”の岩塩焼きまたは、沖縄産幻の島豚“あぐぅ”の岩塩焼き（私は東京軍鶏）・謹製ガーリックライス・海鮮汁・本日の“匠”ジェラート （今日は柚子）。
実はですね、なんだか予約もコールセンターだったしたし、
たくさん姉妹店があるようだし、あんまり期待していなかっただけに、「あら、おいしいわ」というのが第一の感想です。
全体的に海鮮がふんだんに使われている気がします。
なのでついつい食べ過ぎてもそんなに胃にもたれません。
そしてなによりお店の方のサービスが最高。
色んなワガママや注文にいつも笑顔でこたえてくれます。　　
店内の雰囲気もあったかくて私は好き。
お客さん用に使用しましたが、奥は個室の座敷になっていて落ち着いているので居心地がよかった。　掘り炬燵式なので外国の方もOK。
アルコールも充実。　特にワインが。
女性としては「新橋でいいお店を」と言われると困ることが多いので、
ここはリスト？に加えておこう。

鉄板焼 ahill（アヒル）＠西麻布

鉄板焼を食べた。
なぜ、ホテルには鉄板焼屋が必ずあるのでしょうか？
寿司・天ぷら・中華も必ずありますが、
これらはホテル外にも無数にあるからなあ。
まあ「高級」という位置付けなのでしょうか。
ちょっとした謎です。
鉄板焼は大好きです。
目の前で調理されと食欲が一層増します。
鮮やかな手つきで調理をするシェフ達。緊張しないのかな。
最近、都内で鉄板焼のお店が増えつつあるような気がするのですが、感じているのは私だけ？
「ａ ｈｉｌｌ」＠日赤通りは、既に有名ですが、できるなら人に教えたくないくらい、兎にも角にもオススメです。
何度行ってもうなります。
人気店なので予約がとりにくいところだけが短所です。
お料理・デザート・お酒・サービス・店内の雰囲気・・・
パーフェクト！
写真がないのは、いつも興奮しているから。
ビバ「フレンチ鉄板焼」。
あ、近くの「テラ」もオススメです。

山賊＠広尾

山賊へ行った。＠広尾
広島焼のお店。
私は関西人である。母は広島の人である。
と、お店の人に話したら、
「お好み焼きのサラブレッドですね！」って。
そうか、私はお好み焼のサラブレッドだったのか！
店内は、なんだかおしゃれな感じでお好み焼き屋という感じではない。メニューも色々充実してました。
キャベツたっぷり、ふわふわ卵がのった広島焼は美味しい。
でもやっぱり、お好み焼きの方が「食べました」という満足感がある。
上京して、お好み焼き屋の数の少なさに驚いた。
ぼちぼちにお世話になっています。
こっちの人とお好み焼きをつついていると、
「関西人って、お好み焼き＆焼そばとゴハンを一緒にたべるんでしょー」って絶対言われる。何度言われたか数え切れない。
そのたびに、お父さんがゴハンに焼きそばをこんもりのせて、旨そうに頬張る姿を思い出す。。。