トリノ名物 ジャンドゥイオッティとビチェリン（Gianduiotti＆Bicerin）

「ジャンドゥーヤ」流行ってます。
最近、あちこちで耳にします。
非常に思い入れのあるお菓子なので嬉しい。
数年前、とある雑誌でチョコレートの都「トリノ」が特集されていて、
その雑誌をにぎりしめてトリノに向かいました。
「ジャンドゥーヤ」はヘーゼルナッツのペーストを
練りこんだチョコレート。
トリノの名物チョコレートである。
三角屋根のような形をしている。
「ジャンドゥーヤ」の起源は、戦時中にカカオが足りなくなって、ピエモンテ州名産のヘーゼルナッツをペーストにして混ぜこんだのがはじまりらしい。
ねっとりとしているが、舌にまとわりつくヘーゼルナッツペーストのコクがたまらない。。
トリノといえば、もうひとつの名物「ビチェリン」。
ホットチョコレート（Cioccolata calda）に、
コーヒーと泡立てたミルクを混ぜ合わせたもの。
AL BICERINというお店が発明したそうだ。
気分はトリネーゼで飲んだ思い出も今は昔。

本場ナポリのピッツア

「Vedi Napoli e puoi muori（ナポリを見て死ね）」
とはよく言ったもので、
ナポリほど強烈に旅の地として思い出に残る場所はない。
数年前からナポリピッツアが流行ってますねー。
おいしいお店が都内にも増えました。　 *カテゴリーのピッツアをクリック！
チーズ好きの私は「クワトロ・フロマッジ（4種のチーズ）」を
注文することが多いけれど、
ナポリの老舗ピッツェリア>PIZZERIA TRIANON DA CIRO
で食べた「セッテ・フロマッジ（7種のチーズ）」は転げるほど旨かった。
7種のチーズとはなんだったのか？
旅の日記を漁る。
Emmenthal/Gorgonzola/Parmigiano,,,,,ここまではわかっていたらしい。
あと4種はなんだったのか？
気になって眠れません。
誰か知ってる？
「ナポリピッツァを食べて死ね」
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PIZZERIA TRIANON DA CIRO
（ADDRESS: Via Pietro Colletta,42-44-46/TEL: 081.5539426)