ワッフル＠アントワープ

寒い。冬眠すべきくらい寒い。
今日、ほかほかワッフルを食べた。
ワッフルと言えばベルギー。
寒い寒い冬のアントワープで食べたワッフルが忘れられない。
アントワープで食べたワッフルはもちもちした食感のリエージュ風。
それより大きめで柔らかい生地を長方形に焼いたベルギー風というのもある。
クリームやフルーツを飾り付けて食すことが多い。
どちらもおいしいけれど、
私は屋台なんかで売ってる、
もちもちリエージュ風が好きだな。
ちょっと蜂蜜がかかっていて、生地にしみこんで、おいしい。
ところで、「もちもち」に弱い。
メニューに「もちもちした○○」って説明があると迷わず頼んでしまう。
これは遺伝なのか母も「もちもち」に弱い。