ネパール料理

先日、埼玉のネパール料理店で食べたカレーが美味しかった。　店名失念。
ネパールのカレーはインドカレーとほぼ同じのようです。
サモサもあってインド料理の影響は大きいよう。
モモもすごく美味しくてびっくり。　これまで食べたのは相当イマイチが多かったもんで、こんな美味しいものだったのかと。

モモについて調べてみるとネパール料理というわけではなく
「広くチベット文化圏で食べられる蒸し餃子」とのこと。
ネパールって未知の国。
第一想起は、ヒマラヤと不思議な形の国旗。
小学生のとき国旗を全部覚えなくてはならず、その形のおかげで覚えやすかったなあくらいの印象。
機会があれば行ってみたい。　あー旅行に行きたい。

カレーショップトップスTBS店

私にはケーキの印象が強いトップス。
アメリカンスタイルのレストランとして旧TBS会館にオープンしたのが始まりで、デザートで出していたチョコレートケーキが有名になったのだとか。
サカスにはカレーショップが入っているので行ってみました。　「ビーフと野菜のスパイシーカレー」を。
予想よりもかなりスパイシー、でもマイルドでコクがある。　ヒーヒー言いながらも完食。　ゴハンがバターライスなのもよかったのかも。　いつも並んでいるので時間をずらして行くのがおすすめ。

シターラ＠品川

インド料理シターラの品川店でごはん。　気づいたらこんなにお店が！
他店舗ではナンを選択することが多いのですが、初めてバスマチライスというインドの最高級米を選択。
カレーはココナッツ風味のフィッシュカレー。　（カレーは全部で8種）
あとライタという野菜の入ったヨーグルトとオニオンバジルというタマネギの揚げ物がついていました。
なんともインドインドなセット。
ぱらぱらのバスマチライス、なんとも言えない風味でおいしい！
言うまでもなくカレーとの相性がいい。　カレーのスパイスに負けない味わいがあります。　他に気になったのは「シュリカンド」というデザートで、手作りのヨーグルトチーズだそう。　この店舗、シェフが皆インドの方のようでした。