庵狐 恵比寿店

庵狐 恵比寿店へ。
たしか三宿店が一号店だったかと。
魚料理メインのお店。　軍鶏をメインに鶏料理も多い。
あとは創作居酒屋料理メニューがいっぱい。
こういうお店のメニューは自分の料理レパートリーの参考になることも多い。
何かを目指して行くお店というより、仕事帰りにふらっとなお店です。
そんなに席数はないので予約した方がいいかな。

まとや＠麻布十番

まとや＠麻布十番。　宮崎料理と焼酎を堪能できるお店。
お店の方は皆さんアットホームでとても親しみやすい。
お料理も「ほっ」とする美味しいものばかり。
宮崎料理と言えばの冷や汁をいただきたかったけど、それまでに調子にのって食べ過ぎてたどり着けなかった。　何度でも行きたいお店。

魚真＠恵比寿

魚が安くて美味しいと教えてもらった魚真＠恵比寿へ。
都内にいくつか店舗があるそうです。
店内は魚市場みたいな活気。
メニューがたくさんありますが、どれも嬉しくなるくらい安い。
しかも新鮮で安い。　ケチケチしない量で出てくる。
最近、家ゴハンでは刺身ばかり食べている私。
ここは何度も行きたいお店です。
いいお店を紹介してもらいました。

酒呑ささの＠乃木坂

ミッドタウンすぐ近くの酒呑というお店に連れていってもらいました。
このビルのなかにお店が？という場所でした。　店内はほぼ満席。　
お店の真ん中に生け簀があって、食べたい魚介を指定できるそうですが、
テーブル席だったので、同行者のおすすめをひたすらいただく。
刺身がどれも美味しかったなあ。
とても活気があるお店でした。
今度はカウンターの前に座って、生け簀の中から注文したいです。

菜の家 わいんち。＠赤坂

菜の家 わいんち。　ロンブー亮さんのお店だそうです。
一軒家で3階立て。　１階がカウンター、3階は個室、たいていは2階の団らんの間に通されます。　ちゃぶ台がいくつかあって、ほんとお家みたいにくつろげるのですが、ちゃぶ台に正座は少し座りづらい。
食事はちょっと創作和食でしょうか。
ものすごく記憶に残る料理はなかったけど、美味しくないわけではありません。
ダイニング風なお料理もあれば、会席メニューがあったりとなんとも不思議なお店でした。
ランチはまた行くかも。

延楽＠代官山

延楽＠代官山へ。　ヒルサイドテラスにあるお店。（ヒルパンの隣）
とても落ち着いた雰囲気の日本料理店。
お昼のコースをいただく。
優しいお味のものばかりで、荒れた胃が浄化される。
素材まんまの味が本当に際立っていた。
梅おばさんだと名乗るお店の方の、きめ細やかな美しいサービスには感動。
ひれ伏したくなるようなサービス。
梅製品が充実していて購入することが可能。

中村 玄＠恵比寿

前記事で取り乱しましたが、週末、お気に入りのバーでのマイケル追悼演奏でなんとか心を取り戻しました。
さて、中村 玄＠恵比寿へ。　マンションの一室のようなつくりのお店。
玄関の表札をたよりに入店。
会津地鶏を使った料理が堪能できる。　イチオシはコラーゲン鍋。
ぷっるぷるのコラーゲンを火にかけて溶かし、地鶏投入後、たっぷりの水菜と葱でさっぱりいただく。　最後は残った出汁でおじやを作ってくれるので、コラーゲンを無駄なく吸収することが可能。
美味しい。
どのお料理もボリューム満点。
サービスがあったかくて気持ちよく、「中村家」に招かれたような気分になれる。
コラーゲン鍋がウリのせいか女性率が高い。

イチイ＠六本木

いいお店を紹介してもらいました。　イチイ＠六本木。
創作和食のお店です。
まず前菜メニューがズラリとあって、好きな数だけ選べます。
私は３品選んだのですが、トウモロコシとマスカルポーネのムースが一番気に入りました。　少しずつ盛られてくるスタイルがとても女性好みだと思います。
コースも選べますが、アラカルトにしました。
どれも食材が新鮮で美味しかったです。
また行きたい。

恵比寿まにん、たびたび

前のエントリー以来、ちょこちょこ行ってるまにん。
駅から近いが、こじんまり落ち着いて飲めるのがいい。
かといって騒げない雰囲気でもない。
この日は魚中心のメニュー。
日替わりのお刺身、新鮮で美味しいです。
とっても”和”な感じのお店だけど、
洋風メニューもちょこちょこあるのも使い勝手がいいです。

てやん亭＠渋谷

てやん亭＠渋谷へ。
かなり奥まった場所にあるのにいつも混んでいる。　この日もお客が並んでいた。
”焼酎と泡盛がたくさんあってお得なお店”が私のなかの印象ですが、
沖縄料理がウリの一つなんだとこの日初めて気がついた。
沖縄料理だけではなくて、たくさんメニューがありますが、
テキパキした店員さんがあれやこれやと薦めてくれるので助かる。
で、彼らがすすめるものは間違いない。
人気No.1だという「山芋の竜田揚」は生姜がきいてとても美味しかったので家でもやってみたいけど、作り方がいまいち想像つかない。
桜丘のあたり、ひさびさにふらふらしたら、面白そうなお店がいくつかありました。
渋谷駅周辺指定の場合は、桜丘がまだなんとか落ち着いてお店が選びやすい。
私のまわりはスクランブルを通らなくていい場所にしてくださいという指定が多い。。

海月＠青山

とってもお久しぶりに海月（かいげつ）＠青山でごはん。
創作和風料理のお店。
この日は野菜のオンパレード。
思わず声をあげるくらいに、野菜が美味しくってびっくり。
ヤングコーンの炭焼きは皮がついたままでてくるのですが、なんとヒゲまで美味しく食べれる。　フルーツトマトはまるでブドウのような甘さ。
水茄子も蕪も谷中生姜も全部、濃縮された素材まんまのお味で唸る唸る。
意外とお店に困る青山界隈ではとっても貴重なお店。
ワインもおいてあります。
また明日にでも行きたい。

吉成＠渋谷で誕生会

ひさびさの同期誕生会＠吉成。
北京駐在人も帰国し、なんと数年ぶり？に全員そろいました。
この日は誕生会兼、翌日の同期結婚式の二次会打ち合わせ。
いやあ、皆、仕事柄、完璧な準備体制です。（自画自賛）
吉成は甘い物はないけど、持ち込みは可なので何度かお願いして持ち込ませてもらっています。
こちらのように美味しいお刺身を食べれるランチスポットをまだ赤坂でしっかりと確保できていない。
ケーキはお気に入りのイレールボントン＠恵比寿アトレです。

肴や＠恵比寿

肴やで飲む。
ちょっと一杯やってこうよ、にちょうどいいお店。
この日もそんな流れ。
安旨だから、こんなご時世でもいつも混んでいる。
（さいきん、お店の予約、どこも比較的とりやすいです。）
料理もお酒もバラエティ豊富だし。
雰囲気的に酒に酔ってくだを巻くのにちょうどいい？お店。
こういうお店、恵比寿にもっとできればいいのに。
定番の水餃子、この日も美味しくいただきました。

恵比寿 まにん

恵比寿のまにんへ。
季節外れですがしゃぶしゃぶが食べたくなり訪問。
代官山店よりはにぎやかな感じ。
お気に入りは海老トースト。
トーストも海老しんじょの部分も分厚くって食べごたえがある。
黒豚のしゃぶしゃぶ、葱と出汁でいただきます。
結構お腹いっぱいでもスルスル胃に収まるから怖い。
”豚しゃぶwith長葱いっぱい”、家でもたまにやりますが、ラクチンで美味しいのでお気に入り。
六本木にもお店あるんだ。

黒座暁樓のおひる

気づいたら、黒座暁樓のお昼がお手頃になっていた。
大体1200円〜2000円くらいが相場でしたが、この景気からなのか千円札でもお釣りが返ってくるメニューが増えていた。
海鮮かき揚げ丼にしたら、ものすごい量でくいしんぼうの私でも結構残してしまった。　全体的にボリュームがあるのでサラリーマンが目立ちます。
同じ際系列でたまにいくサカスのドラゴンレッドリバー、味が濃い料理が多いけど野菜たっぷりビーフンは優しい味で食べやすい。

旬菜美酒 ななは 山王パークタワー店

旬菜美酒 ななは 山王パークタワー店はいわゆる和風居酒屋です。
ランチの種類は結構あって、場所柄サラリーマンが多いことからボリューム満点です。　でもちょっとお洒落風。
天丼をよく注文。　華やかな雰囲気で天ぷらがたくさんのっているのが嬉しい。
食べたあとは若干罪悪感が残りますが、お腹いっぱいになる分、夕方のお菓子が控えめになるので、まあいっかとたびたび訪れてしまう。
山王パークにしろサカスにしろ、遅くまでランチをしているのはありがたい。
ランチが遅くなる原因は会議の延長が一番多い。　会議を奇麗に進められる人はかっこいい。　当たり前だけど出来ない人は多い。　余談でした。

IZAKAYA DINING 凡＠赤坂

赤坂は丼ものランチがたくさんある。
先日いただいたのはIZAKAYA DINING 凡のしらす丼。
私は黒座暁楼 赤坂店の生しらす丼がお気に入りですが、こちらのは釜揚げです。
温泉卵がのっていて、ぐじゅぐじゅしていただきます。
この食べ方美味しい！　
卵のトロリと大根おろしのサッパリがいい感じです。
家でもやってみようと思います。
お魚料理がイチオシのお店だと思うのですが、ランチは鉄板にのったお肉の炒め物を注文している人が多かったです。

魚料理 吉成＠渋谷

恒例の同期誕生会で、ひさびさに吉成＠渋谷に行きました。
前社でのランチスポットの一つ。
新鮮な魚介に舌鼓を打つ、、と気取って表現したいところですが、終始わいわいと騒ぐ。　夜はお魚以外のメニューも充実しています。　肉じゃがとか竜田揚げのお肉系、焼うどんや蟹炒飯などのご飯系などなど。
デザートはないですが、ケーキは自由に持ち込めます。
忘年会シーズンだからかお店はサラリーマンで埋めつくされていました。
そういえば赤坂で刺身or魚ランチの美味しいお店を発見できていません。
どこかおすすめがあれば教えてください。

四季料理 赤坂 転石亭

日本料理店　四季料理 赤坂 転石亭へ。
ランチは5種ほど。　お昼からきっちりした和食がお手頃価格でいただける。
一日5食限定の松花堂弁当がイチオシです。
丁寧に作られたたくさんのおかずを食べれるのがとても嬉しい。
絶対に原価割れしていると思う。
この日は「生マグロかつの定食」を。
（おそらく）刺身用のマグロに衣をつけてサッとあげたものをメインに日替わりの炊き込み御飯や柚子風味のおうどん、デザートなどがついてくる。
近くに姉妹店の赤坂 転石亭 HANAREが。
和食の美味しさを気軽にわからせてもらえるお店。　夜も行ってみたいお店。

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鶏餃子専門店 赤坂 よ志多

ランチにおいしい餃子が食べれる店はないかと探していたら発見したお店、
鶏餃子専門店 赤坂 よ志多。
鶏餃子とは珍しい！　が、ランチメニューには看板の鶏餃子は食べることができない、涙。　理由は焼くのに時間がかかるからだそうです。
ランチメニューは水餃子セット、鶏南蛮セット、骨付きの鶏を煮込んだもののセット、日替わりセットの4種。　すべて1000円。
鶏南蛮セットを注文。　お味噌汁か冷汁かが選択でき、冷汁に。
鶏のたたき、変わり豆腐（この日は明太子）、おかず（この日はジャガイモのカレー風味）がつくボリューム満点のメニュー。
赤坂には鶏南蛮が食べれる宮崎料理のお店がいくつかありますがいずれも量がすごい。
宮崎の人ってそんなに食べるのかしら？
（このお店は宮崎料理のお店ではないと思うけど）
さておきメインの鶏南蛮、カリカリしていてかなり好みです。
今までタルタルのようなソースがかかったグジュッとタイプの鶏南蛮しか食べたことがなかったのでカリカリが新鮮でした。
次は水餃子が食べたい。　鶏餃子を食べに夜も行かないと。
席数が多くはないので夜は混みそう。　カウンターには焼酎がずらりと並んでいました。

うまいぞお＠恵比寿

うまいぞお＠恵比寿へ。
以前もお伝えしましたがグッチ裕三さんプロデュースの創作料理居酒屋。
家庭的なお料理にどこかひとひねりあるものばかりで面白く、美味しい。
料理が運ばれてくるたびに、「これおいしいね」と一旦話が中断します。
料理の名前もおもしろいので場が盛り上がる。
この日もたくさんの料理を食べましたが「高級紳士そば」なるエスニック風の汁なしおそばが特においしかったなあ。
お家で真似したくなるものばかりのこちらの料理、彼のレシピ本に載っているのかなと思って調べてみたら、すごい量の本を出していらっしゃるんですね。　びっくり。　ひさびさの友人たち会い、この日も興奮してしゃべり過ぎて画像を撮り忘れました。

會水庵 (かいすいあん) ＠赤坂

會水庵 (かいすいあん) ＠赤坂へ。　和食割烹店です。
ランチは丼が数種。　お目当ての「穴子ふはふは丼」を。
大きな穴子にメニュー名通りの”ふはふは”な穴子と玉子がこんもりと。
甘めのたれがかかっていて、ごはんがグイグイすすみます。 うまい！
丼のほか、小鉢2種とお味噌汁がつきます。 とても人気店ながら席数が少なくお昼時は行列。 しかも人気の「穴子ふはふは丼」は少し時間がかかるので、時間に余裕があるときに行くことをおすすめします。 隣の人が食べていた「焼きいわし丼」や「しらすと焼いわしの親子丼」も気になるので再訪しないと。
夜も美味しそうです。
場所はコムアラメゾンの隣です。
赤坂通りをぴゅっと入ったところです。

分とく山＠西麻布

分とく山＠西麻布（広尾）へ。　本店は初めて。
外苑西通り沿いにそびえ立つコンクートの外観にいつも目を奪われていました。
夜はおまかせコースのみです。
名物の蚫の磯焼きを含む約15品を堪能しました。
同じく名物の最後の土鍋御飯はこの日、みょうがと揚げの炊き込みでした。
みょうがの炊き込みを食べたのは初めて。
しゃきしゃき感が残っているのですが、味は優しくなっていてとても御飯と合う。
びっくり。
食べきれなかった分はおむすびにしてお土産にしてくださいました。
なかなか訪問できるお店ではないけれど、和食を通して視覚的なものを含め和に触れる機会を度々作りたいなと思った夜でした。
なんだかんだ西洋かぶれなんで。
本店はお昼はないですが、飯倉片町のお店はお昼があり気軽に行けるのでおすすめです。

屋形船＠東京湾

生まれて初めて屋形船に。
屋形船乗ってみたいねー、と夏場は特にいろんなところで話が持ち上がりますが、なかなか実現にはいたらず。　今回会社の有志での集まりに参加しました。
約2時間半のショートトリップです。
品川、浜松町、浅草が主な出発地とのことで、私たちは浜松町から出発しました。
乗船後は既に用意がされている食事をお酒とともに楽しみ、船はのんびりと進みます。　お台場辺りで停泊し、晴れていれば船の上に登って景色を眺めることができます。

その後はメインの天ぷらがどんどん運ばれてきて、おしゃべりしながら、備え付けのカラオケを楽しみながら、、と過ごしました。
８月に予約を取るのは難しいらしいと聞いていましたが、途中停泊所で納得。
すごい数の屋形船が。　大渋滞です。
船で天ぷらってヘビーかなと思っていましたが、揚げたてはごま油の香りたっぷりで美味しく、他のお食事の内容も充実していて大満足。
いやあ屋形船ってこんなに楽しいとは！　とってもエキサイティングな体験でした。
大きな船ではないので結構揺れることもありますが、皆興奮していたからか船酔い者はでませんでした。（楽しくてそれどころではという感じ）
また必ず乗りたい。

寅福本店＠青山で誕生会

少し前に同期誕生会を寅福本店にて。
退職後、一人をのぞき皆がそろうのは初めて。
まだ新しい会社ではどこか緊張していますので、いつも以上にリラックスして過ごせました。
年齢も仕事も同じような皆と意見をぶつけ合うのは仕事においてもとても生かされます。
こちらは持ち込み可能なので幹事が持参したVIRONのケーキたち。
フランスのエスプリ（古い？）を感じる主張のある味が好きです。
もうちょっと駅から近ければなあ。
お店までの道のりを考えると足が遠のいてしまうのです。。

地鶏＆豆腐 あん庵＠赤坂

いわゆる居酒屋なお店、地鶏＆豆腐 あん庵＠赤坂の海鮮丼が気に入っています。　角切りにしたような海鮮がごろごろのっていてネタも新鮮です。
これにお味噌汁と黒糖のゼリー（生クリームがほどよくかかっていて美味）がついてきます。
刺身や焼き魚定食などもあります。
店内はサラリーマンが主で、だからなのかいずれも食べごたえがあるボリュームのようです。
同僚によると赤坂には海鮮丼、ちらし寿司がおいしいお店がほかにもいくつかあるそうです。
今度連れていってもらおうっと。
まだお鮨が美味しいお店を発見できていません。　情報求む。

海鮮酒房 肴や 恵比寿総本店ひさびさ

気軽で美味しいのでお気に入りの海鮮酒房 肴や 恵比寿総本店へ。
この日も混んでいました。
繁盛しているようで、最近お店の前を通るといつでもにぎわっています。
何度もひつこいですが、ここはメニューが豊富で安い。
選ぶ楽しさも味わえます。
もちろんウリは海鮮ですが、それ以外もちゃんと美味しいです。
いつも注文する釜揚げ餃子と肉厚椎茸は私的にははずせません。

会社帰りにふらっと行きたいのはまさにこういうお店です。
「鮭とイクラのご飯」がいつも気になるのですが、調子にのっていろいろ注文してしまうため今回も行き着かず。　今度こそ。
こういうお店のメニューはお家ごはんのレパートリーの参考になります。
盛りつけもね。

てやん亭＠渋谷

てやん亭＠渋谷へ。
渋谷にもあったんですね、西麻布だけかと思っていました。
西麻布店は先日のこのニュースでちょっと話題になったのかと。
渋谷店は桜丘のインフォスタワーを入ったところにあります。
苔だらけの壁が目印ですが、西麻布同様変な感じなく隠れ家風です。
なんだかんだモリモリ食べましたけど、どれもお酒がすすむ美味しい料理でしたけど、一番印象に残ったのは最後のデザート。　パンアイスという名のそのデザートはこのお店イチオシだと言うのも頷けるおいしさ～。
メープルをメインにバターなども染み込ませたバゲットの中をくりぬき、そのなかにバニラアイスが入っているというもの。メープル風味のクラム部分がカリカリでクリーミーなアイスがとても合う。
ドリンクは焼酎が一番たくさんありますが、同席した九州男児によるとそのラインナップはまだまだらしい。
渋谷の飲み屋探しは難しいのでまた行くと思う。
カウンターや個室など席もたくさんだし。

うまいぞお＠恵比寿

うまいぞお＠恵比寿へ。　グッチ裕三さんプロデュースのお店。
乃木坂にもあって、恵比寿は最近できました。

手ごろで愉快な創作料理の数々は、どれもアルコールがクイクイすすむものばかりで。
「美味だわ」というより店名のとおり、「旨い！」と思わず言いたくなるものばかりで。
またがどの料理もネーミングがそそるんです。
しっとりとでもガヤガヤとでの楽しめて、フラリと立ち寄りたくなるお店です。
画像上右：お通しが殻付きのヘーゼルとは珍しい。
画像左：どでかい椎茸は干し椎茸をもどしてからソテーにしたらしい。

海鮮酒房 肴や 恵比寿総本店

最近できた肴やの恵比寿3号店へ。
「手ごろにちゃんと美味しい」恵比寿では意外と少ないお店。
肴や 恵っちゃんの方は、仕事帰りに軽く一杯感覚のお店で、あまりゆっくりはできないけど、こちらは個室がコンセプトでもあるのでかなりゆったりできます。
メニューは海鮮を軸として、かーーなり幅広く、すごく楽しめました。
刺身も新鮮。　握りまであった。
お酒は焼酎が多くって、梅酒だけで50種近くあったかと。
どれもまったくハズレがないのでまた必ず行くと思う。
今度は「鮭といくらの土鍋ご飯」を必ず食べたい。　画像は釜揚海老餃子。
ここも姉妹店やったんやね。

大阪出張：吉兆＠大丸梅田

ふたたび大阪出張でした。　
翌日半休もらって家族と”旬な”吉兆でごはん。　
本吉兆が経営する大丸梅田店です。　系列はそれぞれこうなっているのです。

お昼の点心弁当をいただきました。　ちょこちょこいろんなものが食べることができるので、女性には嬉しいです。
大丸の14階なので見晴らしがよく、こちらもご馳走でした。
画像に＋炊きたて御飯と海老しんじょのお吸い物がつきました。
いろいろ言われているけど、私はメディアほど過剰に反応はしていません。
まあ女将の記者会見はおもろかったけど。*****
恵比寿アトレがリニューアルして、スイーツ店が二つ増えました。
恵比寿三越も伊勢丹との統合に伴いリニューアルするそうです。

haruno＠表参道でばくだん

デスクランチが続くと、身体はちゃんとヘルシーを求めます。
haruno＠表参道で食べたのは、「ばくだん丼」という名の納豆丼。
お皿に、納豆をメインとして、豆腐やらなすびの揚げたもの、お新香などいろいろ具材がのっていて、別添えの生卵を混ぜてその具材にかけます。
それをあったか御飯の上に少しずつ、もしくはざざーっとかけて、いただきます。
シンプルな料理ながらおいしい。
いやーなすびは納豆に合うんですね。　ある種発見。
harunoはいくつかお店があるけど、表参道店は比較的新しいのかと。　正式店名は「隠れ家和食ダイニング Cuisine de HARUNO 表参道」で、「隠れ家ダイニング」って私のキライな言葉の一つですが、ここは雰囲気も変じゃないし、ちゃんとしたもの食べれます。　夜がメインのお店だと思いますが、意外と困る表参道のランチ店として重宝するかな。

納豆専門店「納豆工房・せんだい屋池尻店」

こんばんは、納豆好きの関西人です。
山梨の納豆メーカー「せんだい」が展開する納豆専門店が池尻にできました。
その名も納豆工房・せんだい屋池尻店。　イートインに物販（外には納豆の自販機も！）も併設。
メニューは、いさぎよく数品しかない。
納豆定食、納豆チャーハン、納豆タコライス、納豆ホットサンド、など。
納豆ぶっかけうどん（温）を食べてみる。
納豆はもちろん美味しいし、うどんも適度にコシがあって、温かい出汁が納豆とうどんにうまく絡んでよいではないか。
お店の半分を占める物販では、多種の納豆に加え、納豆関連製品（お菓子とか味噌汁とか）たくさんあって、商品だけ購入しにきている人もたくさんいました。
こりゃ流行るかも。
納豆自販機、山梨では12ヵ所に設置しているんだって。

寅福＠青山で忘年会

寅福＠青山で忘年会。　ランチは週一ペースですが、夜は初。
お酒も食べ物も美味しくて大満足。　
やはりランチが美味しいところは夜も美味しいのだなあ、と。
幾種の鍋に加え、メニューはたくさん。
和食の店だけど、スパークリング含めワインがいろいろ楽しめるのもうれしい。
騒いでも怒られない和食店であるのもうれしい。
ふむふむ、ここは使えるぞ。
今回は上品な「ちゃんこ鍋」をいただきました。
ちなみに青山店が本店で、
本名は「大かまど飯 寅福 青山本店」です。

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ざいもく亭＠等々力

等々力にあるざいもく亭へ。　「鎌倉時代から続く材木商のご主人が明治20年に建てた建物を利用した日本料理店」だそう。
広い広い日本家屋を贅沢に利用したお店は、人の家に招かれたようで、落ち着いて過ごせます。
席からお庭も眺めることができます。
店内の奥には蔵があり、団体客対応可能のようです。
西海子松花堂（さいかちしょうかどう）弁当をいただきました。
どれも薄口な味付けで、スーッと胃に入っていきます。　ネットリした食感の胡麻豆腐が若干唸るほど美味しかった。
これだけを食べに行きたいくらい。

cafe 茶洒 kanetanaka＠白金

cafe 茶洒 kanetanaka＠白金は庭園美術館のなかにあるカフェレストラン。
あの料亭「金田中」のカフェ業態。　
庭園美術館内唯一の飲食施設ということもあり人気。
広々としたテラス席、店内テーブル席、カウンターという構成。
ランチは11種ある小さな丼から2種選べます。
私は温製の「翡翠麺（和の支那蕎麦）」と「秋色の蒸し鮨　焼き鮭にイクラ」を。
かつお出汁と鶏のスープの合せたという翡翠麺のお出汁、丁寧に蒸したお鮨、どれもとてもお上品な味で、量は少なめでも満足感は高い。
カウンター席から窓越しに庭園を眺めつつムシャムシャと。　なんとも贅沢な時間のような気がした。
店内は洒落た陶器などが品よくならんでいた。
もちろんデザートだけでの利用も可。
夜は美術館が終わったあとも、22時まで営業しているみたい。
空席が多数あっても行列なのは、人員が足りないからかスタッフが要領を得ないからなのか、そこだけ改善して欲しい。　折角美味しいのにもったいない。
さて、何を見たかというと、

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郷（ごう）＠恵比寿

郷（ごう）＠恵比寿、恵比寿駅西口すぐのお店。
もっとダイニングっぽいお店かと思いきや、きれいな和食居酒屋でした。
コース料理もありました。　サントリー系のお店なのかな。
カウンター、テーブル、半個室、個室、中二階とバラエティにト富んだ席構成。
食べたお料理は、すごく記憶に残ることはないけれど、どれも「ちゃんと・それなりに」美味しかったです。
駅にこんなに近いし、大人数で騒ぐ店としてはよいかも。ちょっとした接待とか。　
サービスも◎です。　焼酎の品揃えが多く、すべてボトルで注文可！
すぐ近くに系列店の英が。

恵比寿ばし 武生（たけふ）

恵比寿ばし　武生へ。　恵比寿から広尾に向かう明治通りをちょっとはいったところにある和食屋さん。　恵比寿駅からは徒歩10分弱。
小さな間口からはちょっと想像しにくいほど店内は広い。
まず大きなカウンターがあって、奥に半個室、個室がいくつか。
本格和食プラス、イベリコ生ハムが食べれたり、和風のパエリヤ風の釜飯が食べれたり、メニューが豊富で面白いです。
ヘンテコな創作和食ではありません。
お酒は豊富な焼酎のラインナップに加え、和食に合うワインも多数あり、店内には大きなワインセラーがどどーんと3つほどありました。
目から鱗のような大きな感動はないけど、誰とでもどんなシチュエーションでもくつろげるお店でした。
あ、アリエッタダンジョウのすぐ裏です。

GALALI（ガラリ）＠青山

焼酎ブームのはじめころにできたお店だと記憶。
青山店に続き千駄ヶ谷店（サザビー本社隣）ができました。
最近またちょくちょくメディアで見るように。
築40年の古民家を改装したお店は、ここ青山？と思わせるに十分で。
とーにかく焼酎の種類が半端ないのですが、お料理メニューが少なめなのが残念。　そしてお料理はちょっと割高です。
私はひたすらちょっと変わった焼酎を飲んでました。
んで、ちょっと雰囲気重視なところがあります。
場所がわかりづらく、いわゆる隠れ家風だし、
まあ異性とくるお店なのかなあ、と。
表参道の伊藤病院から入った通りをひたすら外苑西に向かって歩き、通りに出る直前にお店はあります。
つまりは外苑西（キラー通り）を千駄ヶ谷方面に歩き、歩道橋をちょい入ったとこです。
日本酒、焼酎を表参道の喧騒を忘れて楽しみたい方はぜーひ。

魚料理 吉成＠渋谷で壮行会

同期くんが中国に駐在するにあたり、壮行会です。
会場はランチの定番吉成＠渋谷です。
「うちの会社でここ知らないって、もぐりだよね」って話してたくらい定番です。
でも昼によく行き過ぎて、夜は初めて！
そしてちょいと感動しました。
こんなに食べ物もお酒もメニューが充実しているなんてー。　しかもいずれもソソラレル料理ばかり。
魚料理はもちろん野菜も新鮮。
魚料理以外の一品料理、お肉料理・揚げ物・ゴハンものもたーくさん。
メニューは季節によって日によって違うみたいです。
その時期イチバン美味しいものを出してくれます。
ランチの10倍くらい魅力的だった。
灯台下暗しとはこのことだ。　
また必ず行きます！
店員さんの感じがすごくいいし。

くおん＠恵比寿

くおん＠恵比寿へ。　魚料理が大変美味しい和食店です。
店内はすっきりとした美しいつくり。
大きなカウンターはお店の人と程よい距離感が保てます。
魚だけでなくお野菜も美味しく、何を食べても上品な味。
炙りしめ鯖の棒寿司が一番のウリのようですが、
穴子の棒寿司を最後にいただいたら、うまいのなんの。
とろとろふわふわの穴子は程よい甘みがあって◎。
手軽に美味しい和食が堪能できるここはまた行きたい！
お酒は日本酒と焼酎を中心にいろいろあります。
純米仕込みのしそ梅酒が美味しくガバガバ飲んでいたのですが、〆に出てくる甘めの梅干で程よく酔いがさめました。
ちょっとわかりづらい場所にあります。
恵比寿西口からボウリング場の方に向かって坂を上りファミリーマート横の階段を上ります。
さらに右手建物の階段を上ると到着です。

大衆割烹 藤八＠中目黒

桜咲き誇る中目黒へ。　毎年見てるけど、見るたびに感動の桜です。
当然のことながら、この時期周辺のお店は予約が恐ろしいほど取れないのですが、中目住民ちゃんがなんともステキな居酒屋を予約してくれました。
藤八（とうはち）＠中目黒。　知らない住民はいないほど、中目といえばのお店だそうです。
ざ・居酒屋な感じのお店は入るやいなや、その雰囲気に圧倒されます。
ずらーり壁に並ぶメニューをみると、手ごろな価格もあってあれやこれや頼みたくなります。
お店の人もちゃきちゃきしてて、手際よく、頼めばなんでもすぐ出てくる。
で、どれもこれも美味しいんだなあ。
いろいろ食べたなかでも、やはり「いかかき揚げ」「自家製はんぺん」「腸詰」「肉じゃがコロッケ」とお店の名物もんが特に美味しかった。

（左から、お通しの温泉玉子、腸詰、お店の外壁）
こんなお店が会社の近くにあれば、毎晩通いそう。
妙に洒落た店はいらぬから、こんな居酒屋をもっと作ってほしいー！
また行きたい（決意）。

自慢なべ 炭火焼き鳥 ゆるり屋＠渋谷

自慢なべ 炭火焼き鳥 ゆるり屋＠渋谷
「自慢なべ」というだけあって鍋料理はかなり充実。
これだけ種類があれば、誰といってもその人の好み鍋があるかと思います。
炭火焼きも名物ですがこれらや一品料理を食べ過ぎると、
ご自慢の鍋を食べることができなくなってしまうので要注意です。
個室や半個室、座敷が充実していて雰囲気も際ならではの趣向を凝らした独特の佇まい。　味もそこそこだし、ヘンテコダイニングで飲み会やるよりは、
こんなお店で忘年会や新年会をやるのがいいのかなと。
お店に困る渋谷では、幹事さん、要チェックかも。　ちなみに飲み物は焼酎が充実。
おじさん上司が好んでくれそうなお店でございます。　鍋をたくさんで囲むと楽しいしね。
ちなみに私は「たっぷりかに鍋」ををいただきました。
ほんとに「たっぷり」で、〆の雑炊もたらふく食べてぬくぬくと帰路につきました。

上ル下ル西入ル東入ル＠原宿と凹町

昨日の話の続きです。上ル下ル西入ル東入ル＠原宿。
読み方はそのまんま「アガルサガルニシイルヒガシイル」。
昨日と内容が重なりますが、ごく簡単にお店の説明をすると、
『京都の枝國栄一氏が日本料理の伝統を守りつつ、その枠にとらわれない独創的な「くずし割烹」を3800円というリーズナブルな価格で提供し、東京のレストランシーンに旋風を巻き起こした原宿の和食店です』
若者のお店が並ぶ通りにひっそり佇むビル内にあなぐらのような隠れ家的空間が。　気軽に本格的和食がたくさん楽しめるのが嬉しい。
上品なボリュームなので女性向きかもしれません。
各品の名前忘れちゃいましたが、画像（一部）をご紹介。


ちなみに今年8月、こちらの二階に凹町（ほこちょう）という和食店ができました。
こちらも枝國氏がご協力されているそうな。

山城屋庄蔵＠渋谷

山城屋庄蔵＠渋谷へ。
へー渋谷のど真ん中にこんなお店が！という驚き度たっぷりのお店です。
テスタマッタみたい。
お店のコンセプトは“京くずし割烹”。
[『伝統的な京料理の手法を活かしながらも、和の食材にとらわれず、世界の時節食材を独創的な組み合わせで楽しむ（＝くずし）現代の新割烹料理』とのこと。　
お料理は4500円のコースのみ。　今月のメニューはこんな感じ。
お手頃なのにかなりの品数をたらふく食べれて満足満足。
最後のほうじ茶アイスにほっこり。
ちなみに枝國栄一氏のご指導のお店だったと行ったあとに知りました。
枝國氏は京都、技魯技魯（ぎろぎろ）のご主人です。
今は技魯技魯ひとしなというお店に変わっているみたいです。
たしか枝國氏東京進出一号店は上ル下ル西入ル東入ル＠原宿だったかと。
リーズナブルに割烹を楽しめるとものすごく話題になりました。　以前訪ねたときの画像がたくさんあるので、今度アップしますね。
落ち着いた雰囲気で、個室・半個室も充実。
いやあ、渋谷は接待店探しに困るのでかなりありがたいお店を教えてもらいました。
OL Borderlineさん、どうもありがとう。
画像：今回のお部屋

葱や平吉＠銀座

際系列の和食屋。　葱や平吉は10店舗ほど展開。
銀座店は八丁目なので新橋の方が近い。
店名が表すとおり、葱料理がこれでもかってくらいに充実しててヘルシー。
葱料理以外は鍋がイチオシ。　寒くなってきたからほとんどのお客さんが鍋を注文。　私は「柚子豚葱鍋 」を食べてあったまりました。　
いずれの鍋も最後はうどんか雑炊で〆れます。
あと、焼酎の種類がすごい。　
かなりそろっています。
純和風なお店はその雰囲気だけで落ち着けますが、広めの個室はもっと落ち着けておすすめ。
銀座でお手頃和食で一杯にちょうどよいかと。　画像はお店の前。　ここにも葱が。
この後スグ近くのヴィオニスに行きたかったのだが、なぜかGENIUSに。
久々のGENIUS。　金曜だから息ができないくらいの人人人。。。
こんなに男子が多いクラブも珍しく。。。
銀座周辺のサラリーマンがストレス発散すべく踊りまくってました。

胡桃＠恵比寿

胡桃＠恵比寿。　恵比寿ネタ続きですいません。
土鍋ご飯が有名な和食屋さん。
恵比寿駅西口スグのとある雑居ビル5階。
隠れ家的なこともあって一時期話題になりました。
看板があるわけではないので、フラリと立ち寄るというよりは、
明らかにココを目指してやってくるお客さんばかり。
カウンターにテーブル数席と、大きなお店ではないので予約がとれないこともしばしば。　夜は4500円のおまかせコースのみ。
「前菜、お料理4品、土鍋ご飯、お味噌汁、デザート」という構成。
お野菜が中心のお上品なお料理ばかりなので、品数多くともすんなりとお腹におさまります。　ここ最近、土鍋ご飯を出すお店が増えましたが、ひょっとしたらこのお店が火付け役のひとつかも。
あと、焼酎が100種以上あって、
店内に所狭しと並んでいます。
私は焼酎と土鍋ご飯を目的にこのお店に行きましたが、同じような人がたくさんいるみたいです。
久々に会う女友達や男女二人で語らうのに良さそうなお店です。
ワイワイというよりしっとりです。

分とく山 飯倉片町

分とく山　飯倉片町。
和食になかなかご縁のない私が一番訪問歴があるかもしれないお店。
いわずとしれたあの分とく山＠西麻布のカジュアルラインで、
本店よりはかなりリーズナブルです。　お昼も夜もおまかせコースのみ。
（お昼は約4000円、夜は7000円くらい）
旬の素材にひと手間もふた手間も加えたお料理は、どれも女ごころをくすぐるものばかりで、お店はいつ行っても女性が多く、私もお仕事で訪問した以外はいつも女性と行くことがほとんど。
いまや大変有名となった〆に出てくる「土鍋の炊き込み御飯」は、本当に本当に美味しくて、それまで何品も食べてお腹ぱんちくりんなのに、いつも2杯は食べてします。
そして、御飯の種類はいつも違うので、
「今日は何がでてくるかな」といつもワクワクさせてくれます。
気軽に本格的な和食が堪能できるとってもオススメの一軒です！
広めの個室は接待や何かの集いに便利です。　
最近、すぐに胃がもたれます。　お腹に優しい和食をもっと開拓したいな。
＞『くいしんぼうのモノと本』を更新しました。

はちまん食堂＠代官山

はちまん食堂＠代官山。
店名の通り、代官山のメインストリート、八幡通り沿いです。
場所柄「おしゃれな」食堂です。
三崎漁港から毎朝直送される鮮魚、黒豚・イベリコ豚、無農薬有機野菜など、こだわりの食材を使った和食がお手ごろ価格でいただけます。
ランチは5種なんだけど、「本日の魚定食」は3種から選べるから、合計7種だね。
魚系と肉・揚げ物系メニューが半々の割合。　ゴハンが玄米か白米か選べます。　これに小鉢2品、味噌汁、お新香がつく。　
私は「刺身定食」を。
お家で食べれそうだけどなかなかキッチリ食べれない和食。
自分のために何品もなかなか作れないですよね。
そんな風に思う代官山ピープルで店内は混雑しています。
身体も心もホッとする「はちまん食堂」です。
ちなみにFRAMESと同じ系列なんだって。

間人（まにん）＠代官山

間人＠代官山。
ちょっと隠れ家風の和食屋さん。　恵比寿にもあります。
移り変わりの激しいこの辺においては老舗かも。
席数は少ないですが、カウンターやテーブル席、座敷がうまく組み合わせられた凛とした雰囲気の店内。
丁寧に作られた創作和食はどれも美味。
品がいいんですよ。
名物エビパンはもちろん、
その他いろいろ食べました。
「長芋とレタスのサラダ・加茂なす田楽二色焼き・山形牛霜降りあぶり・山形板そば」などなど。
どれも一手間かかっていて、ここにしかない味。
アルコールに関しては、焼酎や日本酒が主で、それ以外のものはあまりありません。　ひつこいですが、「エビパン」絶品！

本格懐石 雅灯＠表参道

正式名称はｓｅａｓｏｎａｂｌｅ ｄｉｎｉｎｇ雅灯。
エルメ店のほぼ隣の地下です。
感想は「やっぱりダイニング？」。
鹿児島黒毛和牛と瀬戸内海の天然鮮魚がウリのようで、
メニューは謳っている通り、本格懐石。
単価はそれほどお手頃感はありませんが、青山だし、懐石だし、
仕方ないのかな、と。
焼酎メニューが豊富なのが嬉しいところですが、
仕事帰りにフラリというより、お客様とのお食事向きなお店かと。
お料理より、お店の雰囲気と個室種類の豊富さが印象に残っていたり。
照明の使い方が好き。
この辺り、意外とカチっとした和食店が少ないので、やっぱり接待向きかなあ。　あと、お祝い事とか？
今回はお魚メインだったので、次の機会は黒毛和牛に挑戦か。

炭火焼き 李(すもも)＠恵比寿

見過ごしそうなくらい小さなお店です。
炭火焼き 李(すもも)＠恵比寿
宮崎和牛専門店とはつゆ知らず、お店に行ったあとに知りました。
なんだか美味しそうな雰囲気が漂っていたので入店。
ちょこちょこ注文すると、ちょこちょこ、お料理が出てきます。こじんまりとまとまったキレイなお料理たち。
ユッケがおいしかったな。
といっても、私はユッケ大好きなので説得力はそんなにないかな。
このブログでもしょっちゅう色んなお店で「ユッケがおいしかったな」って言ってるし。
めちゃめちゃ凝った料理はないけれど、どれも素材の良さが引き立っている気がします。
どれもこれもなんだかホッとするんです。
カウンターがメインで、肉＆焼酎ってことで、女の子は行きにくそうですが、
そんなことありません。
むしろお客さんは女性が多かったです。
少人数で仲良い人と行くのにおすすめです。
さくっと飲みにも適しています。

旬肴 ありそ亭青山

旬肴 ありそ亭青山。
グラッセリア青山内です。
「こんな店あったっけ？」というくらい奥まった場所にあるので残念ながら気づかない人多しかも？
福井県にある「荒磯亭」という有名な旅館の経営のようです。
そういや隣には「ふくい青山」が。
海の幸を中心とした和食のおみせ。
店内の雰囲気はひっじょーに落ち着いていて、どちらかというと年配の方が好みそうなしっとりした雰囲気です。
店内の時間の流れ方が都会の喧騒を忘れさせてくれます。
一品料理はそこそこのお値段ですが、個室もあり、雰囲気柄、お客さんとゴハンするのに大変向いてるかと。
実際そのようなお客さんを多く見かけます。
お昼は行ったことがないので、今度ランチにいってみようかな。
ちなみにここもグラッセリア内だよ。

甕入り焼酎 はんなり＠原宿

原宿の若者パワーに生気を奪われそうで、表参道は伊藤病院から向こうになかなかおもむかない私ですが、同席相手に原宿を指定されてしまうことがあり、お店選びに困ります。
はんなり＠原宿は表参道を少し入ったところにあります。
地下を降りるとこじゃれたテラス席があり、店内は京都の町屋を意識した造りになっています。
地下とは思えない開放感のあるお店。
静かで原宿であることを忘れるお店。
焼酎が流行りはじめたころできたお店で、甕に入った多くの焼酎が楽しめます。
バーとしても利用可能かと。
新鮮なお魚料理がウリですが、
私のお気に入りは「海老しんじょ湯葉茶巾揚」。
これに限らず、お料理はすべて焼酎に合うんですよねえ。
表参道ヒルズができて殺人的に混んでいる表参道付近ですが、お店選びに意外と困っちゃう表参道付近ですが、ちょっと入るとココのようにいいお店が結構ありますよね。

宮崎地鶏 おじゃったもんせ＠渋谷

久々におじゃったもんせ＠渋谷に行きました。
道玄坂を上りきる手前のちょっとわかりにくい所にあります。
気になる店名は鹿児島弁で「いらっしゃいませ」という意味らしい。
焼酎を中心としたお飲み物メニュー、料理メニューともに充実。
惹かれるメニューがありすぎて迷っちゃいます。
やはりイチオシは地鶏料理！焼いても生でもすべて美味。
地鶏のたたきがとくにお気に入り。
見逃せないのが能登直送という新鮮な魚たち。
どれも新鮮でおいしいよ。
店内の雰囲気もいいし、飲み屋に意外と困る渋谷では重宝しているお店です。
ちなみにおやっとさあ＠外苑は少し大人の雰囲気の姉妹店。
URLがないので下記に詳細を。
「おやっとさあ」は「ご苦労様」とのこと。
おやっとさあ
東京都港区南青山2-27-26第8吉田ビル地下1階
TEL: 03-5786-0675

旬彩＠渋谷エクセルホテル

今日、ランチで新店舗を開拓したらハズレでした。
口に合わないものを食べると尋常でなく凹んでしまうので、
午後は使いものにならなかった自分。
社会人としてどうなんだろう・・・。

「明日お客さんとゴハンなんだけど」というお問合せをいただいたのでご紹介するのは、
旬彩＠渋谷エクセルホテル。
エクセルはセルリアンに負けがちで目立たない存在ですが、ここはイイですよ。
明るく開放感があり落ち着いた雰囲気の店内です。　地上100ｍからの景色は最高！

会席もお弁当も季節の和食が少しずつたくさんの種類をいただけます。　
見た目も美しいお料理が目の前にザッと並ぶと、
どれから箸をつけようか迷っちゃいます。
マークシティで路頭に迷ったとき、そしてちょっとした集まりがあるとき、お客さんとご飯しなきゃならないとき、渋谷駅近くで美味しい和食を食べたいとき、おすすめのお店です。
個室も結構あるよ。

隠れ家のはしり？福笑＠恵比寿

最新号のGQは泣かされたリリーさんが表紙。
特集は「いま、会員制の店に行くということ」。
「静脈認証スステム」や「網膜認証システム」にて入店するお店もあるんだとか。　
どうなんでしょ・・・。
で、思い出したお店。
福笑＠恵比寿。　
会員制ではないけれど、ビルの1Fでピンポンを押してオートロックを解除してもらって入る店。　こういう店、今となってはすっごく増えましたが、ここが走りな気がいたします。
なんか特別感がするんですよね。　
人気が出過ぎたため、オーナーの配慮で同ビルに「福皆来」ができました。
こちらの入店方法はここに。。
福笑はマンションの一室だとは思えないほど開放感があります。
和の雰囲気でまとめられ、落ち着いた雰囲気ながらも活気があるお店。
ここはとにかく素材がすっごくいい。
あれやこれや調理されたものよりも、「本日の鮮魚の刺身」だとか「フルーツトマト」だとか素材がダイレクトに味わえるものが頗る旨い！
イチオシはアスパラボイル。　胡瓜みたいな太さのアスパラ。
みずみずしくって甘いんです。野菜の甘みって太陽の味なんて言いますが、それが実感できますよ。
私は一度、ここでお祝いごとをしました。
サプライズでプレゼントを用意していたのですが、その演出をお店の人が手伝ってくださいました。
入店方法はちょっと気取った感もあるかもしれませんが、粋なお店であります。
隠れ家っていうとお高そうだけど、そんなことはありません。
居酒屋としてはちょっと高めですが、和食店としてはお手頃かな？
「福笑」
渋谷区恵比寿南1-9-4　長谷川ビル　501
03-3713-5461

だし茶漬けをDEN＠原宿にて

「DEN 町家酒房」＠原宿のランチは「だし茶漬けセット」を
メインにひつまぶしセットなど充実。
サントリー系のDEN各店や姉妹店は人が集まる会（ようは飲み会？）でかなりお世話になっている。
たくさん人を収容できるけどお料理もそこそこ。
系列店で一番のオススメは「DEN南青山荘」だけど（サラダがどれもおいしいです）、先日初めて行った「DEN 町家酒房」のランチのだし茶漬けおいしかった。私は「鶏わさ」を選択。他には「梅しらす」「北海紅塩鮭」「おぼろ明太子」「鯛の胡麻だれ」など。　お櫃にゴハンが入って、好きな分ずつ茶碗にとってお好みでブブアラレとワサビをのっけて出汁を注ぐ。
「ふう～温まる～」。
思いっきり夜の装いのお店ですが、原宿って仕事で行く度ヒッジョーにランチに困るのでイイとこ見つけました。
こんなにある姉妹店！　
「あ！ここもそうだったの？」って思うはず。　「ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞﾄﾗｯﾄﾘｱＤｅｎ 表参道」はちょっとうるさいかも・・・。　私しゃ「DEN南青山荘」の予約がとれないときは隣の「オク」にします。
飲み会の多い季節、ご参考まで～。

大人の隠れ家？「KAN」＠池尻

池尻大橋駅から目黒川に沿って歩くこと数分。
ぽっと明かりが灯る場所が。写真の通り、看板はありません。
大人が集っているのが垣間見えるけど一体なんのお店だろう？と気になりつつ通り過ぎること数回。　やっと入店を果たしたのはそれから約1年後のこと。 それがKAN@目黒区東山。
決して便利ではない場所なだけになかなか同行者が見つからなかった。
また、なかなか予約も取れなかった。
小さなお店なので予約必須です。
下北沢の有名和食居酒屋？「なかむら」の姉妹店です。
品がよく元気なお料理が数々がこだわりの器にのって運ばれてきます。　
和食が中心。　飲み物は焼酎と日本酒が中心。
イチオシは「チャーシューとネギのなんたらかんたら・・・」。
とにかく肉厚のトロトロチャーシューがおいしいのなんの！
（もしかしたら常時メニューじゃないかもしれません）
母の好みにより、あまり豚肉は食卓に並ばなかったため、家族でラーメン屋に行くと母・私・妹の女3人は自分のチャーシューをすべて父の器に入れる生活が続くこと数年。
東京に出てきて美味しいラーメンを食べて「チャーシュー」免疫が少しずつできてきたころ、恐る恐る口にしたこの肉厚チャーシューで「豚」の美味しさに目覚めました。
外から見るとなかなか入りにくいお店ですが、入っちゃうと店員さんはフレンドリーだし、落ち着いた和食のお店なんだけどなんだかワイワイ活気があって、また必ず訪問したくなる大人のお店です。　ちょっと不便な場所にあるけれど足の運び甲斐のあるお店です。

沖縄料理ガチマヤー＠表参道

久々にガチマヤー＠表参道へ。　妹のリクエストです。
ちょっと前に沖縄料理ブームがありました。　
色々試しましたが、どうも沖縄料理は好きになれないなあ、
なんて思っていたころ、このお店に出会って沖縄料理のおいしさに目覚めました。
表参道から少し入ったわかりにくい場所にあります。
隠れ家風のドアを開けると「え？ここ沖縄料理屋？」と言いたくなるようなちょっとダイニング風のコジャレタ店内です。
久々だったので以前食べておいしかったものを注文。
私のオススメでもあります。
「海ぶどう」「島豆腐のころっけ」「そーめんちゃんぷるー」「ごーやちゃんぷるー」。　味付けが絶妙。
そして今日のお通しは「もずくwithゴーヤ＆生姜」。　なんてヘルシー。
ドリンクもお茶やシークワーサーを使ったものなど、身体にイイ？お酒が結構あります。
もちろん泡盛もそこそこ豊富。
バクバク食べてもゴクゴク飲んでも罪悪感のないメニューばかりですが、その後Nid Cafeでちゃっかりブリュレを食べちゃいました・・・。
ガチマヤー、姉妹店Ａ サイン バーが西麻布にあります。
こちらは行ったことがないけど聞くところによると好評です。
女同士で騒いでいるor飲み会しているグループをよく見かけますが、ココのお客は沖縄料理パワーからか、みんなとっても楽しそうに騒いでいる気がします。

宮崎地鶏 七龍＠西麻布

宮崎地鶏ってとっても美味しいんだよ、と先日先輩に教えてもらい、それからというもの、毎日宮崎地鶏でアタマがいっぱい。
炭火焼の真空パックを取り寄せようか、新宿みやざき館に行こうか、宮崎地鶏に恋焦がれる日々が続いている。
「私はおいしい宮崎地鶏を食べたことがあるだろうか」
ありました。
「七龍」＠西麻布。
交差点のすぐ近く。外苑西通り沿い。
とあるビルの4階。看板が出ているのですぐわかります。
ここは美味しい焼酎が豊富にそろっているというので、
焼酎目当てに行きました。
食べ物メニューがたくさんあるので迷っていると親切な店員さんが、あれこれ薦めてくださいました。
その中に「みやざき地鶏のもも焼き」があったのです。
コリコリとした鶏の固めの食感はあまり好きではないけれど、さすがオススメだけあって噛みしめる度にジュワアっと肉汁がスープみたいに出てきます。
で、まわりの焦げ目がちょっと香ばしく、真に旨い。
宮崎地鶏さんは通常のブロイラーより3倍の期間をかけて、
エエモン食べて丁寧に丁寧に育てられるらしい。
そら旨いはずですな。
お店の雰囲気は隠れ家的で、焼酎を片手にしていると、なんだかイイオンナになれそうな気がするのですが、実際はハフハフ宮崎地鶏を食らいついておりました。

ドスコイ酒場 ちゃんこ芝松＠緑ヶ丘

寒くなりましたねえ。
「あったま～るお料理が食べれるお店知ってる？」
というお問い合わせがチラホラ。
今日は「ちゃんこ」問合せをいただきました。
が、本場ちゃんこの町で食したことがありません。
美味しかったな、とまず思い浮かぶのは前の職場の方に教えていただいた「ドスコイ酒場　ちゃんこ芝松」＠緑ヶ丘。
お土産の「力士みそ」が涙がでるくらいおいしいよ。
このみそだけでゴハン3杯くらい食べれる。
お店のガヤガヤした雰囲気が、
「ドスコイ！酒場！」って感じで楽しくなる。
教えていただいて感謝。
若乃花がオーナーで流行の「Chanko Dining 若」。
なんだかスゴイ勢いで出店しています。
どの店舗も全く予約が取れないんですって。
こっちはダイニングというだけあって少しイヤラシクおしゃれです。万人受けしそうなお味です。
調子にのってお酒を飲んでいると、お会計の時に驚くかも。
最後に「どすこい酒場 玉海力」＠広尾。
武蔵小山にもあるみたい。
冬場しか訪問したことがないからかいつも混んでる。
ちゃんこ以外のメニューでお腹いっぱいになっちゃう。
肝心のちゃんこは、お相撲さんにされそうな位ボリューム満点。
お外でわいわい楽しくもいいけれど、おうちで食べるのもイイかもね。
ちゃんこブームやってくるのか、やってきたのか？

炭焼き「英」恵比寿店

英＠恵比寿店へ。
このお店の界隈は店舗の入替りが非常に激しい気がする。
久々に通ったら新店舗がたくさん。
ここは、カウンターが主のお店。奥には一室のみ個室あり。
一見よくある流行りの居酒屋風ですが、季節の食材を丁寧に調理して下さいます。　お店の方のサービスも丁寧。
焼酎がそこそこ豊富。
メニューは季節の食材を使用するので、都度変わるみたい。
どれも美味しかったけど、やはりお店のウリになっている炭焼きがオススメでしょうか。
一杯ずつ飲んで5品～6品食べても2人で5000円ほど。
リーズナブルなり。　店内にソウルが流れて、まったりノンビリできるお店でした。　私が苦手な背もたれがない椅子のカウンターだけど、居心地がよかった。

美味！海月＠表参道

海月＠表参道へ。
上司のお招きです。
薀蓄や理由を述べるより結論を先に言わせていただくと、
「旨い！」その一言につきます。
webにもある通り、「からだにやさしい」お料理ばかり。
いくらお腹いっぱいになっても、胃も身体も喜んでいる感じ。
こじんまりとしつつオーナーの温かみに溢れるお店は、お客さんでいっぱい。
こんなに美味しくて居心地がよければ当然かと。
新鮮な季節の素材を使ったメニューが並びます。
気がついたら赤ワインが一本空いていたので、ちゃんとメニューは覚えていませんが、記憶に残っている限りでいうと、「季節の野菜のグリル」「こんにゃくと牛すじの煮込み」「カツオの刺身」「じゃがいも煮」「蓮根のチヂミ」などをいただきました。
どれもこれもやさしいお味で、食べた瞬間、「おかあさーーーん」って叫びたくなるのだけれど、そこはやはりプロ。
一味違うんですよね。
←ワインの他に栗焼酎を飲みました。
地元兵庫産。
思ったより切れ味切れ過ぎますが、おいしかったな。
ランチもあるみたい。

うみかぜやまうた＠渋谷

シリーズ化してきた同期誕生会リポート。
肉とビヤステーションのお次は、今回は沖縄料理屋です。
「うみかぜやまうた」＠渋谷。
店名もステキですが、店内の雰囲気もグッド。
焼酎・泡盛の種類がたくさん！
一人でサービスをこなすお姉さんもステキ。
渋谷にこんなお店があったのね。
頻繁に出没しそう。
実は主役を待つ間、
我慢しきれなくなって先に飲み食いしちゃいました。
それくらい魅力的な肴がメニューにならんでいます。
誕生会はいつもどおりトークは白熱。
騒がしくなることは、いつも事前にお店に伝えます。
今回は「歌わなければだいじょうぶ」とお店から許可をいただきました。
皆で集まるたび、こんな仲間に恵まれて本当に幸せだと感じます。何にも変えられない宝物だなあ。
↑大好き！ウミブドウの詳細はコチラから⇒

”居間”＠広尾

居間＠広尾でごはん。
おいしいお米が食べたくなると行くお店。
料理はどれもおいしいです。
サービスもグッド。
ソファーも座り心地もよくて何度も行ってしまいます。
土鍋のゴハンは時間が炊き上げるのに時間がかかるので、
最初に注文しておきましょう。
色々と種類はあるけれど、毎回「鮭シラスご飯」です。
お兄さんが目の前で丁寧に混ぜて、お茶碗に盛ってくれます。
食べてる間しばし無言。
ふっくらご飯、ほーんとおいしくて「日本人でヨカッタデス」と
叫ぶことでしょう。
結構な量なので、食べきれない分はおにぎりにしてくれます。嬉しい心遣い。
←翌日の朝ごはんになります。
渋谷橋から天現時にかけての明治通りのお店たち、重宝してます。
祝日も営業・深夜まで営業、そしておいしい食事がいただけるお店がいっぱいです。
「じびえ」があって、「羽重」があって、「居間」があって、「ぼちぼちと山賊」があって、
あー他にもたくさんあったっけ～。
この通りだけで「アド街」放送できそうです。

正GOKAKU@青山

やさい料理正（GOKAKU）＠青山へ。
三宿にあるときから行きたかった野菜料理のお店です。
昨年末に青山に移転してからランチも営業していると聞きつけ行ってきました。
注文したコースには、小鉢三品、旬のお料理一品、ごはんにお味噌汁と日替わりのおかず、そしてデザートがついていました。厳選された野菜たちが一つ一つ丁寧に調理されており、
いつも脇役になりがちな野菜が存分に堪能できます。器も素敵。
どのお料理も野菜の旨みが上手に引き出されていて、
野菜ってこんなにおいしかったんだ！と改めて感じさせてくれるお店です。野菜って季節も感じさせてくれますよね。
お腹が疲れてしまったとき（あるいは都会生活に疲れたとき）、訪問したいな。
都会だとこういうお料理が｢贅沢」になるんだよなあ・・・。
↑「きゃべつと浅利の蒸しもの」
←「季節のやさいの蒸しもの」

じびえ＠恵比寿

じびえ＠恵比寿へ。たびたび訪問する焼酎のおいしいお店。
ゆったりとくつろげます。そして、店員さんの応対がとてもいい。
店名のとおり「ジビエ」料理もいただけますが、
季節の素材を使ったお料理もたくさん並びます。
昨年の夏、生で食べれるトウモロコシに出会いました。
甘みがあってフルーツみたいにジューシー。
名前は「ピクニックコーン」だったかなー？
今年も頂くのが楽しみ♪
そして〆にいただくラーメンが絶品！
頼まずにはいられない。
ラーメンが好き。
詳しくないし、さほど開拓もしませんが、
お気に入りは下記の通り。
一風堂・赤のれん・AFURI・まるきん
ラーメンブーム、永遠に続きそうですねー。

喜虎＠麻布十番

喜虎＠十番へ。際のおみせ。
石焼ごはんがウリのお店。
「鮪にんにく石焼ごはん」をいただく。
石が熱過ぎて、のんびり食べてるとオコゲができるどころか、
コゲコゲになってしまうので注意。
マグロが好き。カツオが好き。どうやら赤身が好きらしい。
お正月におばあちゃんの家にいくと、
ここ毎年ずっと食べるマグロがある。
ビンチョウマグロをタタキと刺身で。
ビンチョウマグロはマグロ内で一番小型らしい。
煮ると白くなるから、
シーチキンの材料となるんだって。
マグロの仲間は、クロマグロ（本マグロ）、ミナミマグロ（インドマグロ）、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロ。
みなさん、どれが好き？
たくさんある際では、どのお店が好き？

あんかけについて

「あんかけ」好き。
みんなが好きなものだと思っていたら、
意外と「あんかけ」は、、、という人々がいて驚いた。
トロリがいい。ドロリはいやだ。。
「あんかけ」=「あん」を「かけた」ものですね。
煮汁に澱粉を加える総称が「あんかけ」
中華は水溶き片栗粉を加える。
日本料理はくず粉を加える、
ということでいいのだろうか。
くず粉を加えると「吉野仕立て」か。
なんだかいっきに上品な印象ですね。
あんかけは料理が冷めにくいという利点あれど、
ヤケド被害に気をつけなければならぬ。
私自身、目の前のおいしいそうなあんかけ料理を早く食べたくて、
出来立てをすぐさま口にした結果、
あんかけによるヤケド経験数しれず。。。
今、注目株の「あんかけスパゲティ」には惹かれないのはなぜだろう。
おいしいの？
←石焼ビビンバwithあんかけ＠トラジ
石焼にあんかけは必要なし？
おこげのイメージで考案されたのかなー。
↑あんかけうどんはいつたべてもおいしい。
＠hishiya

万八＠恵比寿

恵比寿「万八」へ。
手羽先ならぬ手羽福を食べた。
手羽先を揚げてタレに漬けたもののよう。
鰹節がヒラヒラと上に舞いつつ登場してきた。
お好みで、とコチジャンや一味がついてきた。
パリパリしてておいしい。
手羽先があまり得意でない私もパクリといただけた。
へえ、手羽福ねえ。
今後、流行るのかしら？
店内が不思議な雰囲気のお店です。
バーのようなんだけど、
おでんや釜飯など、
ご飯がしっかりいただけます。