クリスマス会 その2

休日に自宅でクリスマス会、その2。
この日は友人の希望によりメインはタコス。
それにちょこちょこ前菜やおかずを用意。　
お家でタコスといえばこれですが、これ、日本のタコス市場を独占しているよね、なんて話をしながらワインをたくさんいただく。
この日はお手頃ワインばかりをそろえましたが、スペインの白「オルキデア シュール　リ」、華やかでとても美味しかったなあ。　ぶどうはソーヴィニヨンです。
あとチリの定番コノスルからゲヴュルツトラミネールが出ていて（知らなかった）思わず購入（私、ゲヴュルツ好き）。　スパークリングは南アの「ネバダーグ」。　
ネバダーグ、どれも手頃なのに美味しいよね。

クリスマス会

先週末、今年初のクリスマス会＠自宅。　
友達がハムやらバーニャカウダやら
美味しい物をたくさん持ち寄ってくれたので、ホステスは大変ラクさせていただきました。
前菜だけでこんなに（画像）。
冬はクリスマス会のみならず、
忘年会や新年会、久方ぶりの人と集まる機会も多くて楽しい。　
ホームパーティーも鍋やチーズフォンデュや皆で温まれるメニューがたくさん。
さいきん、こんな景気もあってか、
ウェブ媒体も雑誌もホムパ特集多い気がします。

餃子会

前の週末は餃子会。
といっても、皆が他にも”おいしいもの”を沢山持ち寄ってくれたので、餃子に行き着く前に既にお腹が膨れ始める。
なので、余った餃子のアンは各自持ち帰り。
←お土産のハム、すごいよね。めちゃ旨。　餃子はベーシックなものだけじゃなく、キムチ入れたり、シソ入れたり、海老入れたり、とバリエーションつけました。
シソがおいしかったな。
マンネリ化の前回の反省を踏まえ、
甘いもの、ちょっと作りました。
といっても、いつものメニュー内一工程ですが。。
フィナンシェとショコラムース。

たこ焼き会

週末はたこ焼き会。　チーズを入れたりバリエーションを加えながら、6回転くらい汗だくになって焼きました。
最近、人を招いたときのメニューがデザートも含めてマンネリ化＆手抜き化している。
あとメニューが和洋中混在しがち。
新しいメニューにも挑戦しないとレパートリーが増えませんー。
そろそろ夏だしということで、今日は一人でエスニック料理をひたすら作ったら疲れた。　大量の成果物、来週も外出が続くのに誰が食べるのか。。
来週末もホームパーティです。　
楽しみ〜。　画像は焼く前です。

引越たこやき会

引っ越して2ヶ月くらい経ちました。
休日、友人たちが美味しいものをたくさんもって遊びにきてくれました。
メインディッシュはたこ焼きですが、皆が持ってくれたご馳走でテーブルがうまりました（嬉）
私はチーズなどのつまみとおかずをちょっぴり用意し、久々にタルトを焼きました。
お菓子を作りたくてもなかなか機会がないのでこうやって友達が遊びにきて食べてもらえるのは嬉しい。
前にも紹介したプラムとバナナのタルトは女子は喜んでくれることが多いので一番よく作るタルトです。
今回はちょっと焼き過ぎましたけど。。
今度は何を作ろうか。
皆さんどしどし遊びに来てください。

博多水炊き餃子・さつま地鶏 官兵衛

友人宅でミニクリスマス会を。 　事前にお鍋をお取り寄せしました。　
ネット検索で見つけた食デパという食のプロがおいしいモノ・お店を厳選してラインアップしているようです。　まだお鍋のメニューしかないけどこれからいろんなジャンルが増えるのかな。どれにしようか迷いましたが、女子だけということもあり”コラーゲン”という言葉に惹かれて水炊き餃子鍋セットを。　
骨付きぶつ切りの鶏肉を10時間以上に煮込んだスープだそうで。
野菜はついてこないので、野菜は購入しました。
このお鍋、滋味に富む味わいでおいしいです。　野菜にコラーゲン汁？がしゅんでこれまた美味しい。　最後はちゃんぽんでしめます。　自分でお鍋をするときはちぢれ麺を好んで使いますが、ちゃんぽんのような太麺もいいですね〜。　
お鍋のお取り寄せ、はまりそうです。

逗子でホームパーティー

逗子に引っ越した元同僚宅にお招きいただきました。
都内から小一時間にもかかわらず、空気が違う。
時間もゆっくり流れている気がする。
料理担当だったので、少し早めに行って食材を現地調達しました。
ホストおすすめの野菜の直売所にまずは向かう。
数軒の農家のおばちゃんが自分のところの野菜を並べて売っている。
どれも新鮮で香りが違う！　おばちゃんも野菜もとても元気。
何点か購入して、茄子は「茄子のたいたん」にアスパラのような大きさのインゲンは「胡麻和え」に。
その他、カプレーゼやらエビマヨやら天ぷらやら、、と和洋中折衷料理になりましたが、皆さん喜んで頂けてよかったです。
近年、逗子や湘南に都内から引っ越す人が増えているようです。
美味しい食材に囲まれて、海があって、必要があれば横浜や東京に出て、、なんとも贅沢な生活だと思う。
ただ長時間通勤に慣れない私は当分は都内なのかな、と思いつつ、湘南新宿ラインのグリーン車で爆睡して帰りました。（数百円払えば乗れるグリーン車、快適です！）

花火と手巻き寿司

休日、友人宅で開催された「東京湾花火鑑賞会 兼 手巻き寿司の会」に参加。

どちらかというと後者が主旨か。
曇っていましたが、美しい花火をたくさん見ることができました。
東京タワーのが掴めそうな距離にある友人宅から見ると花火が少し脇役な感もあり。　お寿司を囲みつつ皆で持ち寄った美味しいものをつつきあう。
ここのハムがべらぼうにうまい。
甲子園とオリンピックを見ながら、風鈴の音を聞きながら、お酒を飲みながら、、と夏をとても満喫した一日でした。
肝心のお寿司の写真がない。。

BD BBQ＠二子玉

今年初のBBQはニコタマにて。　同期くんの誕生会です。
いつも通り主賓が一番働いてくれました。。火をおこしてBBQセットを準備して、、。深謝。
梅雨時期なのに怖いくらい晴れていて、すごい人。
ひつこいくらい言いますが、外で食べる食事はなんであんなに美味しいんだろう。　肉に海鮮に野菜につまみにお酒と食材はいつもながらたくさんそろえました。　去年と同じ牧家のチーズも持参し、鉄板で焼いてジャガイモや鮭にからめました。　試験勉強中の身として、カチョカヴァッロがなんで溶けるのか、特徴は産地は、なんて一人確認しながらもぐもぐいただきました。
今日は男子の人数が少ないので食材が意外と減らなかった印象。
ここ最近、同期会に全員がキッチリそろうことは少ない。
皆、順に会社を卒業？して、なかなか近況も報告できなくなりました。
20代後半、仕事もプライベートも皆、岐路を迎えているような気がします。
迎えているというと受け身的な感じもしますが、皆「選択」しています。
この時期に何を考えて、どうするか、ってすごく大切なんだろうなあと。
また思いを巡らして考えたことを行動に移しやすいのもこの時期ですよね。
意識して"考えて"、毎日を楽しく過ごしたいもんです。
そのために凡人の私は、日々"がんばり"を重ねないとね。
7月1日から新しい会社で働きますが、どんな苦労が待っているのか今から楽しみです。
社会人としての基盤をつくる20代前半からこの同期と互いを高められて嬉しい。
奢らずプライドは高く、思いやりと情熱を持って、仕事したい。
当たり前のようで、できている人は少ない。

わんたん鍋とロールケーキ

親友宅で鍋新年会。　チゲも豆乳も飽きたし、流行のカレー鍋もねえ、、
ということで、ワンタン鍋。　前にも紹介しましたがオススメです。

皆で作ったワンタンと鍋の様子（あまりキレイじゃないね。。）
手作りワンタンは美味しいし、野菜がたくさん摂取可能なのがいい。
レタスがイチオシで、長葱・白菜・ニラ・水菜・・・という具合に。
あとキノコいろいろと春雨。
〆は生ラーメン卵とじで。
デザートは、plumeのロールケーキ。　ふわふわ生地とコクありシャンティ。
ラ・テールに続きおすすめロールです。
結局毎日食べたいのはこういうシンプルで優しいお菓子ですね。
寒い毎日ですが、仲間と鍋であったまるのは冬ならではの楽しみ。
カレー鍋っておいしいん？