スペインバル N_1155＠中目黒

前から行きたかったN_1155＠中目黒へ。
入り口には、お店で使われている野菜がどどーんと。　購入も可能だそうです。
スペインバルですが、いい意味でそんな感じがしない独特の内装と雰囲気。
まずは野菜でしょう、ということで本日の野菜を。

調理法をナチュラル、グリル、フライなどいろいろ選べます。
煮詰めたバルサミコ、オリーブオイル、塩と好みでいただく。
そのほかトマトと小エビの香草オイル焼き、マッシュルームのオイル焼き　セゴビア風、ドライトマト、アンチョビ・・・とタパスをたくさん食べ、メインには玄米のリゾットやみやじ豚！などを。
とにかく身体によくっておいしくて。　また行きたい～。
野菜好きは必訪。　野菜の力強さを味で魅せつけられます。
お店の意は「中目黒1-1-55」と住所でもあり、ナチュラルのNでもあるそうな。
ワインはビオ中心。

白金バル

ひさびさ白金バルへ。　
なかなか予約がとれないこちら、同行者に予約いただき勇んで訪問。
2時間制なので、おいしそうと思ったものは迷わずすべて注文。
お気に入りのしらうおのにんにく炒めをはじめ、タパスをたくさん。
一皿ごとに「う～ん」と唸るほど、おいしい。　どれもしっかりとした味付けで、アルコールがすすみます。　自家製パンもすすみます。　一週間に一回は行きたい本当にお気に入りのお店。　
画像はメニューの一部（クリック拡大）。　チーズ、デザートもちゃんといただけるバルです。

BAR de ESPANA Ocho＠恵比寿

ガーデンプレイス近くのBAR de ESPANA Ocho＠恵比寿へ。　グラナダ系列のスペインバル。　タパスがお得で美味しいと聞いて行ってみた。

カヴァ（カスティロ　ペレラーダ ブリュット レゼルバ）で乾杯後、
海老のアヒージョ、白魚のアヒージョ（本日のおすすめ）、野菜のフリット、生ハムコロッケなどなど。
最後はちゃんとクレマカタラーナまで。
正直、大きな感動はなく、やはり私の中では白金バルとティオダンジョウが不動のベスト。
そういやペロ＠銀座もこんな感じだっけ。
あと一歩味にパンチを！
ちなみにここのビル、同系列が密集していて、1階はピッツアのダ・パスクワーレと和食のやまどり。

青山ワインホールで誕生会再び

青山ワインホールで誕生会。 以前もここで誕生会を。　＞詳しく。
今回も半個室で。　ここは騒いでも安心。
店名になっているくらいだから、ワインはものすごい種類！
食べ物の種類は普通ですがいい線のメニューがそろっている。
7人で、メニューの半分くらい注文したんじゃないかと。
とにかく色々食べた。　撮り忘れなかったほんの一部を紹介。


やっぱり、ここはパエリヤが一番美味しいな。　あと、今回のヒットはアホスープでした。　画像は、「生ハム、ムール貝白ワイン蒸・真鯛カルパッチョ・温野菜」。
サービスもよくきがきくし、いいのですが、閉店が早いのがたまにきず（23時）。
ランチもやっているらしいので、今度行ってみようっと。
デザートメニューがないので、今日の持込ケーキはここで。　
コーヒー類もありません。
中国からもお祝いコール！　
素敵な会でした！！

カーサ・カマロン＠銀座

9/1にマロニエゲートがオープンしましたね。　
私は一足遅く、未訪だった銀座velvia館へ。
スパニッシュのカーサ・カマロンへ行きました。
虎ノ門の有名スパニッシュの銀座店（3店舗目）です。　虎ノ門にはバルも。
ちょこちょこつまみました。
ヒットは、生桜海老のアンダルシア式かき揚げです。（画像：右上）


塩気がほんのりきいててカリカリしてて、泡とぴったり！
メニューにある泡（グラス）は、マッサナ・ノヤとパルシェット・ブルット・レセルバというもの。
その他、「室蘭産 北海蛸のガリシア風マリネ」や「マッシュルームと生ハムのソテー」など。
ぜんぶまろやかな感じで、私は先日のティオ･ダンジョウのようなパンチがあるスパニッシュが好きだ。

ティオダンジョウ＠恵比寿

何度か紹介してきたティオダンジョウのバルですが、今回はその上のフロアにあるレストランに初めて行きました。　バル同様に非常にオススメです！
バルと同じメニューももちろん楽しめますが、せっかくなのでレストランならではのコースをいただくことに。
いくつかあるコースのなかで、「冷たい前菜三皿＋温かい前菜三皿＋お好きなパエリヤ」というものを。
覚えている限りだと、生ハム・鰯？のオイル漬け・ジャガイモとエビとイカのサラダ・スペイン風オムレツ・マッシュルームの鉄板焼き、などでした。　
パエリヤはミックスパエリヤを選ぶ。
少しずつ色んなものを食べたい女性にはとてもいいコースかと。　CPもいい。
やっぱりこのお店いいなあ、とお気に入りのサングリアを片手にしみじみ思いました。

CASA DEL BUENO＠渋谷

渋谷にあるCASA DEL BUENOでパエリヤを。　
パルコパート3のはす向かいのビル地下です。　かなり大きなバルです。
天井が高く、ビル地下を感じさせない開放感。　
天井からは生ハムがごろごろぶら下げられていました。

主役のパエリヤは普通。　もうちょっとゴハンがパラパラだと嬉しい。
接客はとてもいいです。
今度は夜に行ってちょこちょこタパスをつまんでみたい。
最近、スペインバルが増えているように感じます。　大歓迎♪

ラス・トレス・ラマス＠広尾

前から気になっていたラス・トレス・ラマス＠広尾へ。　カウンター10席ほどの小さなスパニッシュで、女性が一人できりもりされています。
お店は常連客っぽい人でにぎわっていました。
ちょっと雰囲気がkitchen5＠西麻布っぽいですが、もう少しアットホームです。
で、料理、すごくおいしかった！狙い通りです。
目の前にある美味しそうなタパスと黒板に書いてあるオススメをいくつか。
（お料理、夢中で食べてたら写真撮り忘れた。。。）

「海老のアヒージョ」・「生ハムを詰めたマッシュルームのアヒージョ」・「しこ鰯の酢漬け」・「ジャガイモのアンチョビ和え」・「ムール貝のサラダ」・「パエリヤ」などを食べました。
どれも味がしっかりしていておいしく、アルコールがすすみます。
で、スペインビールのエストレージャを初めて飲みましたが、キリッとすっきりした飲み心地が爽快で大変気に入りました。　
あーイイお店発見しちゃった。
こりゃリピ確実ですな。　サービスもいいし。　コストパフォーマンスもいいし。

雨の日のティオ・ダンジョウ＠恵比寿

先日BAR ARIETTA DANJO（バル・アリエッタ・ダンジョウ）に行ったばっかりですが、今日は本家といいますか、ティオ・ダンジョウに行きました。
雨だからか驚くほどすんなりと入れました。
いつも食べるもの飲むものが決まっていて、今日もあんまり冒険はできなかった。
シードルとサングリアを飲みながら、絶品の生ハムコロッケを食べ、あと小海老のガーリックソテーやマッシュルームのソテーなど。

ああ、羊のハードチーズを食べました。
マンチェゴだったのかなあ、名前忘れたけどドッシリした深い味わいで美味しかったです。　そういや目の前にあったイベリコ豚の生ハムを食べるのを忘れてました。　立ち飲みはあまり好きではありませんが、ここは居心地がよくって◎。
2階のレストランにも興味ありです。
***
＞サブブログ更新。

BAR ARIETTA DANJO（バル・アリエッタ・ダンジョウ） ＠恵比寿

BAR ARIETTA DANJO＠恵比寿。　やっとこさの訪問。
以前も紹介しましたが、「スペインバル ティオダンジョウ」＠恵比寿と五反田のパン屋さん「パネッテリア・アリエッタ」がコラボしてできたスペインバル。
隣に併設されたパン屋レポートはこちらで、ティオダンジョウのレポートはこちら。
いずれも申し分ないので、ここが旨くないはずがなく、やっぱり期待を裏切らなかった！　まあ当たり前なんだけどパンがべらぼうに旨いわけですよ。
で、そのパンのおいしさを存分に生かしたメニュー（パンタパス）がとても豊富。

生ハムやフリットなどのいわゆるバルの定番メニューも、しーっかりと美味ですが、ここではパンタパス各種を注文されることを強くオススメいたします。
立ち飲みも可。　CPがすばらしく、仕事帰りにフラッと度々訪れたいお店です。
デザートはありません。

青山ワインホール

青山ワインホールで同期誕生会を。　昨年の秋にできた新しいお店です。
コンセプトは「気軽にワインとスペイン料理を」ということで、価格・特徴などが書かれたワイン棚が店内の壁にズラリと。　自分でワインを手にとって選べるのです。
スペイン産だけでなく様々な国のワインが常時100種類以上！
さらに常時10種類のグラスワインを提供してくださいます。
ワイン好きの主役にはピッタリのお店。
（←飲んだワインのひとつ）
地下にある店内はとても広く、100人くらいは入れるみたい。
奥の個室で多いに盛り上がったのですが、店内の活気がすごく、騒がしくていつも注意される私たちにはピッタリのお店。
ワイワイといろんなタパスをいただきましたが、最後のパエリヤがとってもおいしかった。　主賓も楽しんでくれたようだし、私も腹がよじれるほど笑ったし、相変わらず愉快な夜でした。　今回の誕生会から5周（年）目が始まりました。
おばあちゃんになっても続けたい会です。

画像左：パエリヤ二皿をペロリ。
画像右：デザートはないので幹事ちゃんがケーキを持ち込んでくれました。

白金Baru（バル）

私事ですが、この5日に誕生日を迎え、
世に言う「びみょう」なお年頃になってしまったのですが、
たくさんの方からお祝いをいただき皆さまのお言葉に心温ました。
どうもありがとうございます！　
他人を想う気持ちを忘れない優しい人間になりたいなと（決意）。
で、ずっと行きたかった白金バルで誕生日を祝っていただきました。
カウンターのみの本場さながらのスペインバルで、
立地は恵比寿と白金と広尾のあいだという決して便利な場所ではないけれど予約の取れない人気店であります。
タパスはいずれも唾が滴りそうな美味しそうなメニューばかり、しかもお手ごろなのでついつい注文し過ぎちゃいます。
おかげでパエーリャとデザートまで行き着かなかった･･･。
タパスほか、炭火焼が絶品でした。

＜食べたもので覚えてるもの＞
　特選ムールの白ワイン蒸し
　シラウオのにんにくオリーブ炒め
　小海老のにんにくオリーブ炒め
　フラメンカエッグ（半熟卵と挽肉トマトの煮込み）
　北海道産アスパラのアンチョビビネグレッタ
　黒豚バラのアスパラ巻きピンチョ
　津軽地鶏モモ焼きピンチョ、フルーツトマトのソース
　マッシュルームのオーブン焼き
　フォアグラの炭火焼きバルサミコソース　など
シラウオはこれまで見たことがないほど大きくて、
ムーミンのニョロニョロみたいやった。
それほど大きくない店内にスペインワインとシェリーが所狭しとおいてありました。
私は大好きサングリアとカヴァを割ったカヴァ・デ・サングリアを楽しみました。
タパスのお供に欠かせない自家製パンも美味。
隣は酉玉。すぐ近くにLOHOTOI。

Tio Danjo（ティオダンジョウ）＠恵比寿

恵比寿にスペインを発見してしまいました。
Tio Danjo（ティオダンジョウ）＠恵比寿。
絵に描いたようなスペインの立ち飲みバル。　二階はレストラン。
通り行く人すべてが、店内からもれる活気と「おいしそうなにおい」につられて、
お店に吸い込まれていきます。
店内は常に満員御礼。　満員電車なみかも。
だってねえ、雰囲気はスペインまんまで、お酒も食べ物も抜群においしんですよ。
スペインワイン、よくわからないのですが、ワイン通によるとココの品揃えは非常に豊富らしいです。　タパスはどれも美味。
生ハムのコロッケやマッシュルームのソテーなどなどいただく。
味付けが絶妙で、パンとお酒が怖いくらいに進んでしまう。
黒板のメニュー、かたっぱしからたのんでみたいなー。
立ち飲みってあんまり好みじゃないけど、
ここなら片足で立っててもいいからお店に入れてほしい。
さいきん、スパニッシュでヒット続き！

スペイン料理 エル・ペスカドール＠自由が丘

噂を聞きつけ、ずっと行きたかったエル・ペスカドール＠自由が丘。
久々の大ヒット！再訪決定。
とてもおいしい。　とてもたのしい。　とてもおてごろ。
こんなすばらしいお店がすぐ近くにある自由が丘住民を本気で羨みます。
家族経営のこじんまりとしたお店。
席数もそれほど多くはありまんが、ものすごい活気。
そして入れ替わりお客さんが入ってきて店内は常に満席状態。
さて、かなりの数のタパスをいただきましたがどれも一律440円！
覚えているのは、『白魚のガーリックオイル煮、エスカルゴ、ムール貝、ズッキーニのフライ、エビ、スペイン風オムレツ・・・などなど』
（画像は食べたもの一部。ピンボケすいません。）
蜂蜜をかけていただくズッキーニのフライが印象的。
バゲットにそれぞれのタパスのオイルやソースを浸して食べると、これまた美味。
バゲット1本いっちゃえるんじゃないかと。
最後はもちろんパエージャ。　私たちがたのんだのは魚介類。
おこげがいい具合にできてて、ほーんとおいしい。
デザートはオレンジ風味のフラン。
ちゃんとコーヒーでしめ、食事中はサングリアを3杯ほど食し、一人4000円弱！
ごたごた説明はいりません。
とにかく行くべし。　予約してね。
そういや、オススメメニューに昨日の「ケソ・マホレロ」があったよ。
≫「くいしんぼうのママの毎日」を更新しました。

銀座ｽﾍﾟｲﾝﾊﾞﾙ

銀座ｽﾍﾟｲﾝﾊﾞﾙへ。
月島のスペインクラブの姉妹店だとか。
カヴァとｻﾝｸﾞﾘｱをガブガブ飲んでたら、
たぷんたぷんになってあまり食べれずじまい。
無念。。。
店内は思ったよりもこじんまりとしていますが、
店内の活気がまさに「ｽﾍﾟｲﾝのﾊﾞﾙ」。
どのお客さんともお友達のような錯覚に陥ります。
私がグビグビやっているあいだに、
気の利く同行者がパエリヤを注文してくれていました。
米がしっとりしてて日本人向きのような。
私はこういうのが好きです。
あと、サフランも効きすぎていないのが○。
サフランって大人の味だと思うのですがどうでしょうか？
昔、母が圧力釜で作ってくれたパエリヤが私の初サフラン体験です。あのとき「なんじゃこの変な香り」と強烈に感じた思い出が。その他、タパスの定番「GAMBAS AL AJILLO（小海老のニンニク炒め）」や「Jamon iberico（イベリコ豚の生ハム）」を。
最後はやっぱりブリュレのいとこ、「Crema Catalana（カタルーニャの焼きプリン）」。
わたし、ココよりこっちがいいな。

BAR de ESPANA Pero＠銀座

BAR de ESPANA Pero＠銀座へいってきました。　グラナダ系のおみせ。
GW前にできた出来立てのホヤホヤです。
テラス席だったので、さわやかな夜風にあたりながらのお食事。
メニューは目移りするほど豊富です。
ちょこちょこタパスをいただき、パエージャで満腹になるも、デザートまでしっかりいただいて帰りました。　デザートがちょっと面白かったのでご紹介。
LECHE FRITAという、牛乳の揚げ物です。

見た目はフレンチトーストのよう。　プリンを揚げたようなデザート。
口に含むと、まず「天ぷら」の衣の味。
少しして、ネットリとした生地から食感を通してミルクの味が感じられます。
おそらく生地を煮詰めて冷やし固めて揚げたのかしら、と。
ここ、色んな使い方ができるお店かもしれません。
1階のバールで仕事帰りに同僚と一杯。
2階のお席でしっとりお食事。
3階のテラス席で仲間とワイワイお食事。
メニューが豊富で明るい感じのお店なので、私はたくさんで来て、色んな料理とワインを楽しみたいと思いました。

El Patio（エルパティオ）＠渋谷

スペイン料理を食す。@El Patio
ハモンがおいしかった。
スペイン産生ハムってハモン・セラーノとハモン・イベリコの2種に
大きく分けることができるらしい。
簡単にいうと白豚・黒豚の違い？
イベリコさんが黒ですね。そして高価な方ですね。
ハムって燻製のイメージがあるけれど、
スペイン産の生ハムって燻製じゃなくて、
塩漬けのあと風にあてて乾燥するらしい。
ふうむ。

吊るされた豚さんたちは、
地中海の風をそよそよとあびるわけか。
本場で食したいもんですな。