チャプチーノのカップケーキ

ずっと行きたくて行けていないお店のひとつ、チャプチーノ＠代々木上原。
甘味はもちろん料理としても楽しめるパンケーキの専門店です。　
今や「食事系パンケーキブームの火付け役」と言われているそうです。
行かずじまいのうちに、カップケーキの販売も始まり、気づけばリニューアル後のプランタンにも出店してるではないですか。　まるでケーキのような色とりどりカップケーキたち、塩バターキャラメルとシャンパンとイチゴのジャム（？）を購入。　
（画像：塩の方がつぶれてしまった・・）
シフォンケーキのようなふわふわ食感の生地に各フレーバーとなる生クリームがコンモリとのっています。
生クリームが苦手な方にはちょっと食べづらいかも。。
にしても、パンケーキもカップケーキも流行っていますねえ。
次はフェアリーケーキに行ってみたい。
余談：mielだけが相変らず並んでいました。 プランタンって世に言うスイーツのブームを作るのがうまいなあ、と思う。
かつてのシリアルマミーだって、今回のmielだって、目を丸くするほどの味ではないけど、なんとなく日本人のDNAに訴える懐かしい味。　＋手ごろな値段と話題性でいつも賑わってるからすごいと思う。

銀座マルキーズ

エクレール流行でなにかと話題の？銀座マルキーズへ。
長ーいロールケーキも有名です。　
本日は抹茶と苺のエクレールを購入。　とても平均的な感じ。　
「おお、旨いぞ」という感動はないけどおいしくないということはない。

CP的には、普通のエクレールを買うより、小さなサイズを8種詰め合わせた「エクレール・デギュスタシオン」がお得に楽しめると思います。　見た目もかわいいし。

これも気になる。　ケーキにオリーブって。

シューキュービック！＠ダロワイヨ

ついに！ゲットしました。
ダロワイヨ銀座店限定のシューキュービック。
銀座に行く度挑戦するも、「売り切れです」が続き、今日は取りおきしてもらいました。　形以外はフツウのシューなんですが、どうしても手に入れたかったので。

キュービック型を保つためか、皮はふんわりというより、固めにしっかり焼きこんである。
そこにコッテリクリームがたっぷりと。
ので、持つとずっしりと重い。
大きめといえど、これで630円。　
そこそこいい値段。
もう１つ、銀座店限定のロック・オペラも気になる。（→）
銀座店、10月の半ばに一時閉店し、
松坂屋の前に移転するそうです。
***
この後、果敢にもリニューアルしたてのプランタンB1へ。
予想以上の人。というか動けない。お目当ての店はすべて行例、列、列。。。。
一番の列は、焼きドーナツのミエルでした。
なんとか１周まわって、帰ってきた。　野暮ったさはなくなった印象。
ほとぼり冷めたら再挑戦します。

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復活！ノイハウス＠銀座

以前、日本から撤退したと書いたノイハウスが再上陸しました。
ノイハウス、ベルギー王室御用達の老舗ショコラブランドです。　＞銀座
銀座本店は世界では3番目のニューコンセプトショップだそうな。
カフェも併設されているというので行ってみることに。
エア・フランスやネスレ、トヨタなどを手掛けた「Desgrippes Gode（デグリッペス・ゴーベ）」さんが店舗デザインを手掛けたとあって、
老舗らしい重厚感も残しつつスタイリッシュな店内。
チョコレートを使ったドリンクがメインですが、チョコレートそのものやケーキも少し楽しめます。
「フォンダンショコラ」をいただいたのですが、ものすごく濃厚。
生クリームと合わせるとまろやかにいただけますが、それでもものすごく濃厚。
美味だったけど、食べ切れなかった。
おもしろそうなショコラがいっぱいならんでました。
バレンタインに向けてお店はどんどん混むんだろうな。

ドゥバイヨルのブリズー

ドゥバイヨルはベルギーにあるお菓子屋さん。
ドゥバイヨルさんはこんなにすごい人。
丸ビルに入った時には話題になりました。
今はオアゾ他、こちらで商品購入可。　オアゾはカフェにもなっています。
ドゥバイヨルといえば「ブリズー」というほど、このお菓子が有名。
一見、流行のマカロンのようですが違います。
小麦粉を使わない生地にチョコレートクリームが挟まっています。
冷凍で保存し、食べる前にちょこっと解凍して冷たいまま食べるのです。
口に入れた瞬間、生地とクリームが口内の温度で溶ける瞬間はまさに至福のひととき。
お使いものに最適だけど、プレゼントにもらったらとっても嬉しいけど、私はいつも「自分用」に購入してムシャムシャ味わっています。
お味はショコラ・カフェ・シトロンの3種。　ベルギー直輸入らしい。　

カノビアーノドルチェ＠銀座

これまでも多く関連記事を書いてきましたが、デザートが好きです。　
今日の「どっちの料理ショー」はヴァレンタインスイーツ対決でした。
お仕事をさせていただいたこともあり、鎧塚シェフを応援してたので、勝利を手にしたシェフを見て嬉しい限り。
プロに向かって失礼ですが、鎧塚シェフはデザートが特にお得意だなあと思います。 *シェフのお店→「トシ・ヨロイヅカ」
シェフのデザートはこちら→「ふたたび’もも’について」。
で、これまでおいしいなあと思うデザートは数多くありましたが、「むむむ！」と感じたとっておきをご紹介。
カノビアーノ・ドルチェ＠銀座。
いわずと知れたカノビアーノ＠代官山のレストランデザートが思う存分楽しめるお店。
その場でしか味わえないお皿を口にできるのがデザートの魅力のひとつであると思う。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。
メニューはすべて魅力的。　たとえば、、、
「焼栗かぼちゃのスープとチョコレートのゼリー」とか、
「コアントローのスフレグラッセ　オレンジピールとサフランのグラニテ添え」とか、
ちょっと変わった組み合わせにそそられます。
銀座らしい？店内はいつもの笑い声が「おほほほほ」となりそうな雰囲気です。
お値段も銀座プライスかも。
でも、土日に行っても比較的は入れるよ。
もういっちょ！　↓

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