自由が丘ロール屋の贈り物

自由が丘ロール屋の贈り物をいただく。
こちらのロールケーキは本当に美味しいのですが、日持ちがしないのでたくさん購入したり、お届け物にすることができません。
そしたら日持ちのする贈り物用のロールケーキが出たというじゃないですか。
カフェとフランボワ味の2種がパッケージにされています。

いずれも濃いめのこっくりクリームがぎゅっと巻かれていて大きくないけど食べごたえがあって、お茶うけにぴったりです。　これは喜ばれそう！
生ロールのふっわふっわ感はありませんが、これはこれで美味しい。
オンラインショッピング可能。
奥に見えるジュレは全ブランド共通だそうです。
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プレゼント企画に際し、多くの方からメールをいただいています。
当選の有無に関わらず、10日の締切後、皆様にお返事をしたいと考えていますので、返答をしばらくおまちくださいませ。
温かなメッセージに感激しています。

最近の甘いもの

最近食べた甘くておいしいもの。

・ノリエット＠下高井戸の「シャンパーニュとカシスのケーキ」
・D&Dで買った大阪・カフェミルカートの「抹茶とホワイトチョコレートのマフィン」
もうすぐ東京に上陸とのこと。

・木村シェフの新店ラヴィエイユフランス＠千歳烏山の「キャラメル」と「ミルクとアールグレイのジャム」

・オークウッド＠春日部！のショコラのお菓子。ねっとり濃厚で美味～。
・ikariの「蒸しパンセット」

ラ・テール＠池尻のお米ロール

おなじみのラ・テールで瑞穂という米粉100％のロールケーキを購入。
米どころ新潟県産の「シトギ2号」を低温でじっくりと超微粒粉に挽いたものを使用しているらしい。　ふわふわで口どけのよい生地に、優しい生クリーム、さらに丹波の黒豆がアクセントで入っている。

ハチミツの甘さがほどよく、どこか懐かしい味でほっこりした気分になれます。
スルスルと胃に入っていくので、ついつい食べ過ぎてしまいますが、素材がどれも安心して食べれるものだから、あまり罪悪感がない。
誰に買って行っても喜ばれる味の万能手土産に推薦します！
ラテールは渋谷の東急東横にもあります。
本店は隣にレストラン、向かいにぶーランジュリーが。

初の本店、ノリエット＠下高井戸

ノリエットの本店へ。　これまで新宿タカシマヤか催事でしか購入したことがなかった。　本店があんなに素晴らしいなら、もっと早く訪問しておけばよかった。
重厚な扉をあけると、目の前にショーケース+棚がお店の長さと同じくらいにドドーンと。　振り向いてもお菓子の棚。　つまり夥しい数の商品数。　
生菓子、焼き菓子、ショコラ、パン、ヴィエノワズリー、コンフィズリー、トゥレトゥール、グラス、紅茶、調味料！！！
こちらのシェフはビストロ（ビストロ ル・プチ・リュタン）のオーナーでもあるので、鶏のコンフィやパテなども充実。　選ぶ楽しさを超えて、困るくらいの商品数（嬉）。
厳選して選んだ中で美味しかったもの。

左、こういうタタンが好きなんです、わたし。
右、ショコラとナッツのパン、アイシングまでおいしい。

左、オリーブとアールグレイのマカロン。　食べ応えあり。
右、しっとりした生地にイチヂクがたっぷり入った焼き菓子。　

パリセヴェイユ＠自由が丘のノエル

パリセヴェイユ＠自由が丘の生菓子をひさびさに！
いつ見てもウットリするプチガトーばかり。　
今年のクリスマスケーキ5種が発表され、予約もはじまっていました。
その内の1種、「サンサンシオン」（画像右）というショコラのケーキががプチガトーで売りだされていたので購入。

オレンジ風味のショコラムース＋ショコラのクレームブリュレ＋ショコラのサブレというショコラづくしながらも、オレンジのマーマレードの酸味がアクセントになって爽やかにただけました。　こちらでも購入可。
あとは、定番の青りんごのケーキなどを。
うーん、やっぱり、毎日通いたいパティスリーです。

フラウラ＠世田谷

フラウラ＠世田谷へ。　代官山マディから独立された桜井シェフのお店。
初訪問です。　
感想；「こんなに美味しいならもっと早く来店しておけばよかった！」。
食べ応えのありそうな大きさでありながらとても繊細な盛り付けのプチガトーがショーケースの主役となり、パンや焼き菓子やマカロンなどなど、種類は豊富で選ぶのにうれしい悲鳴。
んで、どれも「ひとひねり」シェフらしさが効いていて、興味深い商品が多数。
ここでしか見たことなのない仏菓子もいくつか。
マカロン含め、本場同様の量り売りで値段が良心的。　以下画像説明。
バニラスコーン・マカロン（cow＝牛という名のものが可愛くておいしかった）・ヘーゼルナッツとマスカルポーネにメレンゲを組み合わせたお菓子。

上のお菓子の断面・割れたけど顔が隠れそうな大きさのパイ菓子（白胡麻がきいている！）・フロマージュとクレームダマンドを組み合わせたブリオッシュ。

また行きたいです。

新発売 テリーヌショコラ

モンサンクレール＠自由が丘のテリーヌショコラを。
新発売だそうです。
どっしりした真っ黒な物体、想像通り濃厚ですが、全然重くない。
大袈裟かもしれませんが、舌触りは絹のように滑らか。

食べた後にオトナの味がフワーと香るな、思っていたらどうやら赤ワインを使っているそうです。　あとをひくったらありゃしない。　これは大ヒット。
見た目は華やかではありませんが、ショコラ好きにはたまらないお味。
最近、毎朝これを一切れ食べるのが楽しみ。
ショコラの味を形容するのは難しいですが、「とにかく美味しい」です。

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彼女の知らないアイスクリーム

ジャケ買いならぬ、表紙買い。
夏に向け、各媒体でアイス関連特集が組まれていますが、一冊まるごととは。
やるな、ates。
和歌山のお茶屋、玉林園の胡麻アイスを食らいながら熟読。
ちなみに胡麻アイスは普通。　
結構あっさりめ。　食感はシャリシャリ感が強く、こってり好きの私には少し物足りぬ。　今回の特集にも載っていた、
ミルクポット＠池尻へ。
国立が本店のだそうです。　本店の店名はミルクトップ。　小さな小さなお店ですが、イートインも可能。　コーヒーにもこだわっているようで、いろんな種類のコーヒー豆が並んでいました。

アイスの種類は多数。　いずれもヘルシーな素材が使われていてカロリーが表記されている。　私は店名から頼まずにはいられなかったミルクとカボチャを。
ミルクの濃厚さ加減には驚きました。　濃い牛乳を飲んでいるよう。
フレーバーの種類や通販、お店の詳細はこちらで。

マリアージュ ドゥ ファリーヌ＠駒沢のマカロン

マカロン（・パリジャン）の人気が定着しつつあるなか、いたるところで美味しいマカロンが食べられるようになりました。　パティスリーでも、もはや定番化商品ですね。　マカロン好きとしては嬉しい限りです。
いろいろイロイロ試しましたが、結局落ち着くところエルメだったりする。
洋菓子に関しては存在感のあるものが好きなので、マカロンも然り。
生地もクリームも「しっかり」したものが良いのです。
・・・と前置きが長くなりましたが、久々にヒットのマカロンに出会いました。
マリアージュ ドゥ ファリーヌ＠駒沢のものです。
味といい、食感といい、存在感たっぷりです。　バタークリームを堪能できるマカロンです。それぞれのフレーバーに合わせて中央にショコラやらコンフィチュールやらアクセントが入っているのが嬉しい。　まるでプチガトーのようだ。
パンもすばらしく美味しいこのお店、最近売り出したここのマカロン、要要要チェックです。

新作クーロンヌ＠モンサンクレール

手土産シリーズ続けます。
昨日は和菓子。今日は洋菓子。
モンサンクレールの新作「クーロンヌ」をいただきました。
小ぶりでとてもかわいい。
色んなナッツがぽこぽこ並んでいてとてもかわいい。
HPによると大きなサイズもあるようですね。
少し時間が経って、私の画像は粉糖がないちゃってますね。
ホントはもっと美しくかかっています。
私はブリオッシュが好きだからクーロンヌが好きです。
このクーロンヌも口当たりはかるくムシャムシャいけちゃいますが、プラリネペーストが入っているので、ブリオッシュにバターが入っているので、後から結構ドッシリきます。
見た目もなんだかエレガントでギフトにピッタリですね～。
ちなみにクーロンヌは仏アルザス地方のお菓子で王冠の意。
プラリネペーストが巻き込まれた断面図は・・・↓

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