Nid Cafe＠青山

Nid Cafe＠青山でがっつりとゴハンをいただく。
相変わらずの混みようでしたが、なんとか入れました。
最近のお気に入りは、前にも書いた
「自家製スモークサーモン」。
厚みのあるサーモンにポーチドエッグとサワークリームがついていて、
それらをまとわせながら頬張る。
「私はいらないわ」と言っていた同行者もちゃっかり食べていた。
今日のヒットは「仔羊の煮込みクスクス添え」。　モロッコ風でなくフランス風ね、とモロッコ既訪同行者は言っていた。
つまり食べやすい。
トマトベースのソースをかけながら食べるのだけれど、唐辛子をベースにした辛みのあるオイルもお好みで、ということで、少し入れてみると味わいがますまず奥深くなって、劇的に美味しくなった。
最近の不満はブリュレがデザートから消えたこと。
私が学生の頃は空前のカフェブーム。
特に青山界隈はすごい勢いで色んな種類のカフェができたけど、
その頃から生き残っているのでは、こことMaduくらいしかないんじゃないかな。