最近の甘いもの 手作りしてみたり

連休中、時間に余裕があったので、ちらほらお菓子を焼いてみる。
ノワゼットパウンドのレシピをマーガレット型で焼いたら、マーガレットがうまく浮かびあがらず、型の意味が。。
シューは生地のふくらみがイマイチ。　クリームはムースリーヌにしてみる。
味はいずれもまあまあ。　やっぱりお菓子作りも場数？やね。　
マカロンを失敗して本気で凹み、お菓子教室通いを再開しようかと悩む。

【左】京都・ゴーストさんのオリジナルパウンド。　先日のレセプションのお土産。
ゴースト、とても行ってみたい京都のお店です。かっこ良すぎる。
【右】浜松のお土産、うなぎシリーズ。　うなぎエキスが入っているのだろうか。

悔しいので、お菓子作りコンスタントにがんばります。
バターがありえないくらい売っていないのですが。