ぎをん か波羅＠西麻布のレセプション

5月14日（水）に西麻布交差点近くにグランドオープンする、ぎをん か波羅のレセプションにお招きいただきました。　厳選された京都の食材を、鉄板焼きや炭火焼を中心に存分に堪能できるお店です。　特に野菜の美味しさといったら。
ぎをん か波羅について、とても詳しくは是非こちら。
”「わびさび」だけでなく、華やかな「ハレ」の京都もすべてを知っていただきたい”という気持ちがこのお店を作るキッカケとのことで、お料理はもちろん、内装やサービス、いたる所で京都の”ハレ”を体感できます。
お店は、バースペースといくつかの間に分かれています。
どのスペースも雰囲気は少しずつ異なるのですが、全体的にコンセプトが見事なまでに生かされていて、その一体感が素晴らしい。
なんとも言えない幻想的な雰囲気がどこでも味わえました。
着席形式でしたので、「こんなに！」というくらいいただきました。　いただいたメニューはページ下部に。

当分は、予約でいっぱいになりそうですが、オープンしたら是非行きたい。
誰を連れて行っても、どんなシチュエーションでも間違いのないお店だと思う。　あーおいしかった！
いただいたもの　↓

・豆乳と京白味噌のすり流し
・金目鯛の燻製のサラダ
・京野菜のバーニャカウダ
・メリメロ
・おぼろ豆腐
・京白味噌生麩　炙り焼き
・筍の鉄板焼
・あわびの鉄板焼
・京都肉のフィレ/サーロインステーキ
・ちりめん山椒のおにぎり
・お好み焼
・ねぎ焼
・黒酢のグラニテ
・一保堂茶舗抹茶のジェラート
・美山のたまごプリン