”バインセオ”を、人気店にて

ベトナムに行ったら必ずたべたかったもののひとつ、それは「バインセオ」。
ベトナム風お好み焼きです。　ここホーチミンのある南部の家庭料理で、ハノイを含む北部ではほとんど食べれないそう。
初日に食べたものの、地元民が食べるこれぞ！というのを食べてきました。
46Aバインセオというお店です。



めちゃめちゃ旨かった！！！！！
生地はパリパリ中はふわふわ。　生地はほんのり甘く（ターメリックが隠し味？）、海老ともやしのバランスも◎。
画像の通り、外でおばちゃんが次から次へと焼いていく。　揚げ焼きに近い。
向かいに似たようなお店がありますが、活気がものすごく溢れている方ですので、お間違いなく。
ここは中心部からはちょこっと離れているけど絶対行った方がいい。