ベトナムでパン ”ニューラン”

5日に帰国。　
ベトナムの物価の安さには驚いたけど、ホテルのネット接続の高さにも驚いた。
1分約1ドル・・・、しかもダイアルアップなみに遅い。 さておき、遡って旅記を。
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ニューランというパン屋兼総菜屋へ。　中心部にあります。
ベトナムはフランス領だったからパンがおいしいとのこと。
有名なのは「バインミー」というベトナム風フランスパンのサンドイッチ。
チャーシューとかその他肉と野菜をはさむ。
ここニューランは地元民にも人気なお店のようで、ひっきりなしに人がやってくる。


菓子パンやベトナム風のクリームこってりのシュークリームなどを。
雑然と陳列されている様子からは想像できないおいしさ。
生地も繊細。　驚きました。
バインミー販売は路上のいたるところで見かけました。　パン文化、ベトナムには根付いているよう。