パリのあのパンが！モワザン＠大阪・心斎橋そごう

心斎橋のそごう、新しくなって以前よりパワーアップしています。
そして、日本で唯一ここだけで「モワザン」のパンが購入できるのです！
（パリには6店舗あるそうです）
-お店の説明-
「BIO（ビオ＝オーガニック）パンの産みの親とも言われるミシェル・モワザン氏が、パリで展開する『ル・パン・オ・ナチュラル』のお店と同じBIOパンを焼きたてで販売しております」
とまあそういうわけで、大変貴重な店舗なんです。
パリからBIOの認定基準をクリアした本場と同じ粉を輸入して、
モワザンのレシピを再現してパンを焼いているそうな。
ヴィエノワズリーも充実してますが、
やっぱりハード系を購入。
お店の看板である「フリュート（フランスパン）」やいちぢくやレーズンのパンなどを。　さすがの粉！
大変味わい深く、噛めば噛むほど粉の旨みが口中に広がります。
香りもイイ。
なぜに日本で買えるのが、ここ心斎橋だけなんやろう。