お菓子教室シリーズ：紅天ゼリー ブルー編

ちょいと忙しいようで、ロクなものを食べられない日々。。。　
日を越えてから固形物を食べると罪悪感が残るので、
空腹をこれで（写真左。クリックすると拡大）満たしつつブログ更新。　
ざんねん。
ムシムシしますね。　暑いですね。
なので涼しげなお菓子をどうぞ。　
お菓子教室シリーズ第二弾です。　前回はこちら。
「紅天ゼリー」。
まず、紅天とは海草です。
性質は寒天とゼラチンの中間でしょうか。
つまりは室温で固まりますが、
なめらか。
専門的なことを言い出したらキリがないので、ようは凝固させるものです。
なんで青いかって？
ブルーキュラソーです。
ごろごろ中にいるのは誰なんだって？
甘納豆です。
ちなみに梅酒も入ってまっせ。
パッソア編はまた夏が近づいたらご紹介します。
ちなみに使用する甘納豆は成城石井のものがオススメです。