とろとろクレームブリュレ

ああ、またブリュレ関連の記事。　これで何回目？
根気よく数えてみた→①・②・③・④・⑤・⑥・⑦
今日は、東急フードーショー内にできた「ラ・テール・セゾン」のプリュレ。
私は「ラ・テール」が池尻にしかなかったとき（菓子店だけのとき）にせっせと通いつめましたが、気がつけばパン屋ができ、レストランができ、しまいにフードショーが改装したと思ったら、店舗が入っていてビックリ。
なんだか出世した子を持つ親のような気持ちです。
「ラ・テール」といえば、「大地のプリン」。　スイーツ好きなら知らぬ人はいないかと。
大地のプリンはなめらかというより、とろとろ～。
液体になる寸前って感じです。飲めるかもっていうくらい。
ブリュレは初めて購入したのですが、カリカリキャラメルの下は、おそらく大地のプリンとほぼ同じような生地かと思われる。
やっぱりおいしいね。　クリームソースみたい。
フードショーではプリン専用の売り場が設けられている。
やっぱりおいしいもんはこうやって世に広まっていくのだなあ、と。　お使い物に最適な形状で売られています。
ちなみにブリュレは注文を受けてからキャラメリゼしてくれます。