広東料理 民生＠大阪

久々に梅田に行ったら、ヒルトンプラザウエスト（第二吉本ビルディング）ができており、あの民生が出店していました。
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南京町の本店からは想像できないモダンなつくり。
お昼のコースをいただきました。　内容は、
「海鮮サラダ・フカヒレスープ・いかの天ぷら・ミンチのレタス包み・水餃子・焼飯・本日デザート」
本日のデザートは「マンゴープリン、杏仁、タピオカ」から選べます。　品数はそこそこありましたが、それほど量は多くないカジュアルなコースです。
ヒットは、
水餃子とデザート。
水餃子のスープはとても上品。焼餃子はモチモチとした食べごたえのある生地がすきだけれど、
水餃子はこんな風にヒラヒラと舞うような薄いー皮が好き。　デザートはすべて注文したのですが、どれもおいしい。　とくにマンゴープリン。
ネットリ＆サッパリが私のマンゴープリン評価基準。
スプーンにネットリとプリンが絡みつき、食べると香りとともに濃厚なマンゴーの味、でも後味は爽やかでおいし。
こんな姉妹店も天満橋にできたそうで、進化を続ける民生です。
久方ぶりに梅田を歩いて、当たり前やけど「大阪の街も進化し続けてるんやなあ」と感じながら東京に戻ってまいりました。
マンゴープリンの写真は下をクリック。

マンゴープリン＠大阪 民生。