TeTes（テテス）＠西麻布

今週のブランチはTeTes＠西麻布。
この辺のお店は移り変わりが激しいけれど、
ココはずっとありますね。
お店の詳細はリンクから↑。渋谷や青山にあるMaduの姉妹店です。
キッチン雑貨はお手ごろ価格なのでお世話になっています。
さてさてお得なランチメニューの中から選んだのはグリーンカレーのプレート。
ヴェトナム風サンドなんかにも惹かれたのですが、
女の子はこういう色々のったプレートを選んでしまうのです。
タイ米にフライドエッグがのっており、まわりは春雨のサラダやチキン、グリーンカレーデザートの杏仁などに囲まれたワンプレート。
これから暑くなるしグリーンカレー、おいしいです。私はお肉がゴロゴロしたカレーがあまり得意でないので、自分で作るのはもっぱら挽肉のキーマカレー。今度カレーを作るときは、グリーンカレーにしてみよう。
美味しい作り方のポイント知ってる方がいらしゃっいましたら、教えてください。