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jeudi 02 juin 2005

アギテジ@渋谷

激辛ケジャンを会社帰りに@アギテジ
渡蟹をコチジャンベースのたれに漬け込んだ、渡蟹キムチ。
血かと見まがうほどの真っ赤なタレ。
辛いのには間違いないのだが、柔らかで甘みのある蟹さんはとてもおいしく、蟹の足をなくなるまですすってしまいます。 ゴハンにもお酒にもあう。 クセになる味。
ナムルやチヂミをいただいたあと、最後に豆腐チゲを。
涙が出るほど辛い、でも旨い、辛い、、旨いという恐怖の連鎖・・・。
050604_163101「辛いよー」と泣き叫ぶ私たちのテーブルに現れたお店のオバチャン(本場の方)は一口スープをすすって「アマイヨ」と言いつつ去っていった。オバチャンによると、自分で何年もかけて漬け込んだ「かりん」や「やまもも」、「朝鮮人参」がオススメだそうです。
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