TOKYO SWEETS COLLECTION 2009

仕事で、TOKYO SWEETS COLLECTION 2009へ。
”五感で味合う、日本初のスイーツのエンターテイメント・ショー”とのことで今年で2回目。　会場はミッドタウン。
内容は、15人の著名なパティシエとファッションブランドがコラボし、ブランドの衣装にスイーツを飾り付け、それを着たモデルがランウェイを歩く＆シェフのスイーツを食す。　こんな感じ。
いろいろと協賛がついているので、それにまつわるサンプリングや催しもあり。
物販（シェフたちのスイーツ購入）だけの利用もメイン会場とは別に用意されていた。　下記画像は提供されたスイーツたち。　箱がえらく凝っていた。
もちろんすべては食べ切れず味見程度で終わってしまった。
全国の有名シェフのオリジナルのお菓子を一度に食べれる＆買えることを目的に参加している人が多いみたいだったけど、トップシェフ群が創るスイーツ衣装は圧巻ですので、そちらのファッション性をもっと追求したアーティスティックなイベントにするのも”スイーツの新たな世界（可能性？）を、より多くの人たちに訴求するにいいのでは、と感じました。
googleでニュース検索すると海外メディアも結構注目しているようでした。

VIRON＠丸の内

ワイン好きの仲間と共にVIRONの丸の内店へ。　TOKIAの一階で路面店。
ポーションはそれなりだけど、CPはどうなんでしょ、と思うことが多いのでなんとなく足が向かないVIRON。
でも訪れる度に美味しいなあ、とちゃんと思わせてくれる。
この日は、張り切って注文し過ぎて、満腹。
バゲットが美味し過ぎるのも困りもの。　パンでお腹いっぱいになったとも言える。
調味料も目の前で調整してくれるタルタルステーキもすっごく美味しかったけど、この日のイチバンはカスレ。
カスレって美味しいよねえ。　ワインが怖いくらいにすすむし。
お豆は最後まで食べれたことはないんだけど。
カスレが食べたくなったらよく行くのはラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル＠広尾。
VIRONの方がパンチがあって食べごたえあり。　好みですね。
話はつきなかったけど丸の内は夜が早い。

ル・プティ・トノー＠麻布十番

十番で食事となると、立地がよくてはずれがないので、比較的よく行くトノー。
グラスのワインが色々飲めるのも嬉しい。
この日は軽めの食事。　前菜二品とメインだったかな。
アラカルトでもたくさんメニューがあるのに、いつもパテやハム、サラダに、ムール貝、タルタルか本日のパスタかラビオリ。
と、ワインのつまみとしていつも同じものを注文しがちなので、一度コースで料理としっかり向き合った食事をしてみたい。
フランス人が食事をしていないことはないくらいだから、きっとどれもジャパナイズされてはないんだろう。

釜揚げスパゲティ すぱじろう＠赤坂

9月初旬に赤坂にもできたすぱじろう。　恵比寿にもあります。
お昼時は連日行列。　
ボリュームがあって手頃で早く出てきて早く食べれてすぐ出れる。
こういうお店はやっぱりサラリーマンには大人気。
メニューはすべて読み切れないくらいのバリエーション。
”パスタ”とういうよりジャパニーズスパゲティ。
洋麺屋五右衛門みたいな感じです。
メニューを選んだらS（80g)M(120g)L(170g)の3サイズから選びます。　なんとどれでも同価格。　男性はほとんどLを選んでいる。　そこそこ食べる私がMで少し残したから、女性はSがいいのかな。
メニューの種類が多いのがウリのひとつのお店で、一種類しか食べずに感想は言いづらいけど、まあ、誘われればまた行ってもいいかな、という感じでしょうか。　同僚も同じ意見。

T.Y. HARBOR BREWERY＠東品川

休日ブランチにT.Y. HARBOR BREWERYへとってもひさびさ。
相変わらず大混雑。　
テラス席は奪い合い。
アクセスは決してよくないし、みなビールを目当てだろうから車で来る人は少ないだろうし、この混みっぷりは毎度すごいなと思う。
ペールエールビールにTYハーバーハンバーガー、最後はNYチーズケーキまでちゃっかり食べて、アメリカンブランチを満喫。
休日ブランチの時間って、なんであんなに幸せを感じるんだろう。
時間の使い方が贅沢なのと仕事からの解放感を感じるからかな。
最近、立て続けに音楽絡みの映画を見ました。 どっちもおすすめ。

庵狐 恵比寿店

庵狐 恵比寿店へ。
たしか三宿店が一号店だったかと。
魚料理メインのお店。　軍鶏をメインに鶏料理も多い。
あとは創作居酒屋料理メニューがいっぱい。
こういうお店のメニューは自分の料理レパートリーの参考になることも多い。
何かを目指して行くお店というより、仕事帰りにふらっとなお店です。
そんなに席数はないので予約した方がいいかな。

FRIJOLES BURRITOS&TACOS＠麻布十番

気づいたら更新が滞ってしまいました。
特に忙しかった訳でもないのですが、新型インフルにかかってしまったり、なんとなくブログを書く用のモチベーションが上がらなかった。
明日からオープンするブリトー専門店のレセプションに。　詳しく。
ブリトー大好きなんで勇んで伺いました。
注文の仕方ですが、ブリトーかタコスか選び、お肉を選び（ベジタリアンメニューもあります）、15種類以上もあるトッピングを好みでお願いして作っていただきます。
私は、ブリトー→ステーキに→ライス少なめ→ブラックビーンズ少なめ→中辛＆辛口サルサ→サワークリーム→オニオン＆ピーマンスライスで注文。
いくつか少なめで包んでもらったにも関わらず、とてもボリュームある一品となりました。　素材がどれもとびきり新鮮だからか、お腹いっぱいになっても全く罪悪感がなく（笑）
コロナビールとまたよく合う。
ブランチにもってこいのお店が近くにできて嬉しいかぎり。

パンとエスプレッソと＠表参道

ものすごく久しぶりのパンネタ。
４月にオープンしたちょっと変わった名前のお店、パンとエスプレッソと＠表参道。　店名の通り、パンとコーヒーを楽しめるお店。　
パンはもちろんテイクアウトも可能で、
パンのほか自家製のデザートやパニーニサンド、食材なども売っています。
パンを作っている方は日本橋三越に入っていたミディアミディにもいらした方で、一目でそうとわかるパンたちがずらーっと並んでいました。　なかでも逸品は「トマテ」（写真右手前）というトマトのパン。　プチトマトが入っていて、パンの生地にはグラナパダーノが練り込まれているそうで、なんだか小さなお料理のようでした。　「カカオテ」というヴァローナのショコラクリームがたっぷり詰まったパンも美味。　朝８時からやっていて朝食セットもあるそうです。

まとや＠麻布十番

まとや＠麻布十番。　宮崎料理と焼酎を堪能できるお店。
お店の方は皆さんアットホームでとても親しみやすい。
お料理も「ほっ」とする美味しいものばかり。
宮崎料理と言えばの冷や汁をいただきたかったけど、それまでに調子にのって食べ過ぎてたどり着けなかった。　何度でも行きたいお店。

つきろく＠渋谷

つきろく＠渋谷へ。　渋谷というより神泉か。
博多焼とん・豚料理のお店だそうです。
豚料理以外にもお酒に合うメニューがたくさん。
博多串焼きなどもろもろいただいたあと、お店おすすめの「国産黒毛和牛の生もつを使った特製モツ鍋」を。
出汁にモツの味がしっかり出ていて美味しかったし温まりました。
秋が深まり冬が近づいているのは少し寂しいけど、鍋の季節到来にはワクワクします。

ボタニカ＠ミッドタウン

ミッドタウンにあるボタニカでランチ。
”パリ、ロンドン、ニューヨークなどで高い支持を得ているコンラン＆パートナーズによるレストラン、D&Dレストランの一つ”だそうです。
前菜＋パスタorリゾット＋メイン＋デザートのコースを。
前菜の「さんまの軽い燻製と秋茄子のテリーヌ」がさっぱりしてるんだけど、茄子にいろいろな旨味がぎゅっと濃縮されていて美味しかったなあ。　メインはお肉で「牛肉の赤ワイン煮込み」を選びましたがお肉がほろほろと柔らかく、口のなかでとろけました。
コーヒーはミッドタウンの緑と赤坂方面が一望できるテラスでいただきました。
この日は晴天のポカポカ陽気だったので、とーーっても気持ちがよかったです。　

ノスタルジー＠恵比寿

ノスタルジー＠恵比寿。　
食事は0時くらいまでだけど、お酒は3時くらいまでOK。
落ち着いて飲めるお店だけど、居心地がよくリラックスし過ぎて眠くなってしまうことしばしば。。　席数が多くないので予約してからいった方がいいと思います。
食事もいいけど、意外と困る恵比寿の深夜バーとして助かるお店です。
そういや姉妹店のノスタルジーテーブルに行ってみたいと思いながら未訪問。
近々行ってみようかな。

チアーズ＠渋谷

数年ぶりのチアーズ＠渋谷。　
渋谷の中心では珍しく落ち着いていて大人だけで飲めるバー。
ものすごく曖昧なオーダーでも必ず美味しいカクテルを作ってくださる。
例えば、「あんまり甘くない果物でシュワットしたいんです」のようなオーダー。。
美味しくて嬉しくてついつい飲み過ぎてしまうけど、そんなに高くない。
私にとっては渋谷でとても貴重なお店。
1階がショットバーで2階がワインバーです。

チョンギワ 本館＠赤坂

韓国料理店がひしめく赤坂。　あり過ぎていつも行くお店は決まりがちですが、
ひさびさに新店開拓。
チョンギワ 本館＠赤坂。　赤坂韓国料理店のなかでも有名店らしい。　
すぐ近くに新館もあります。
同じ赤坂勤務の友達が絶賛するので行ってみました。
メニュー数がワクワクするくらいたくさん。
石焼ビビンバがお野菜たっぷりでたべやすかった。　色々ついてくる小皿料理のお肉やその他おかずをビビンバに混ぜながら食べると色んな味が楽しめて、
なんだかお得な気分。
今度は焼肉をいただきに行こう。　ソルロンタンもありました。

小麦＠白金

ひさびさの小麦＠白金。　
予約は断られましたが、ダメもとで訪問したら、たまたま席があいたので入店できました。
いつものアボカドを使ったお好み焼きを。
海老＆アボカド＆チーズとボリューム満点。　お腹がすいていたから欲張って一人で一枚食べたらかなりの満腹。
最近、十番商店街にもお店ができたようです。

P.C.A．Pub Cardinal Akasaka

ひさびさのランチネタ。
開拓したいお店は山ほどあるけど、近さや値段、混み具合からいつも行くところが固定化されてしまっている。　サカス内の店舗が最近入りやすく（かつては時間をずらさねば入れなかった）よく行く。
PCAは外のテラス席が気持ちよく、店内も太陽の光が燦々と入ってきて、お天気のいい日は「今日休日だっけ？」というくらいゆっくりできるのでお気に入り。
ランチのお会計のとき、絶対「このまま帰りたいよね。。」とどの同僚もつぶやく。
ランチは5種くらいしかないのですが、名物？の海老フライが美味しいです。
あとはパスタやハンバーグなど。
夜はお洒落なバールとしてとても賑わっています。
金曜日はお外まで人が溢れかえっています。
東京や丸の内にも同店舗があるそうな。

BISTRO 十番スタンド

麻布十番駅からすぐそばの十番スタンドはスタンディングバーです。　
奥には座り席もあり、いつも賑わっています。
軽く一杯二杯三杯・・・の時にちょうどいい。
この日はハッピーアワー（16時〜19時半）に滑り込めたので、ドリンクALL300円！
スパークリングワインだってあります。
フードはつまみとなる味が濃いめの（＆高カロリー？）ものが並びます。
いずれも1000円以下（嬉涙）。
スタンディングバーって外人さん多いですよね。
席が固定化されるのが嫌なんですって。　いつでも帰れて誰とでも話せるのがいいのだとか。

リストランテASO＠代官山でウエディング

リストランテASOで、結婚式。
お料理が美味しい！と評判のASOでのウエディング、とても楽しみに伺いました。　新郎新婦ともにお世話になった方々ですので、いつもの倍、感激しました。
やっぱり結婚式っていいですね～。
幸せパワーをこれでもかというくらい浴びてきました。
ホテルの格式もいいけれど、なんだか
”あったかみ”を感じるレストランウエディングもいいですねー。
新郎新婦との距離が近いのも魅力。
最後のデザートビュッフェもすべて美味。　お腹も気持ちもいっぱいで帰宅しました。

OKONOMIYAKI のろ 広尾店

OKONOMIYAKI のろ＠広尾へひさびさ。
相変わらず予約は取りづらいらしい。　この日も有名人がちらほら。
こちらのお好み焼きは軽くて薄くて食べやすい。
ので、一枚ペロリとたいらげることができる。
この日はイカの鉄板焼を勧められました。　肉厚たっぷりニンニクがきいていて美味しかったです。
わざわざ遠方からというお店ではないけど、予約がもっととりやすければ、
たまにフラッと気軽に立ち寄りたいお店です。

ホルモン屋 だん 新橋店

ホルモン嫌いをホルモン好きにさせたお店、ホルモン屋 だん 新橋店に再び。
大勢で訪れたので、前回以上に色んな種類を食べることができました。
どれも新鮮でおいしい〜〜。
ものすごい量を奪い合うように食べたのですが、ぜーんぜん胃にもたれません。
この日のメインアルコールはマッコリ。　
「うーん、マッコリにも合うねえ」とミニボトルとはいえ10本以上5人であけてしまいました。
ホルモンを囲んでワイワイすると、いつも以上に仲良くなれる気がします。
人気店なので予約は必須！

百済参鶏湯＠ソウル 明洞

少し間があいたのでソウル記はこれで終了。
ソウルで絶対食べたかったものの一つ、サムゲタン。
明洞にあるサムゲタン専門店の百済参鶏湯にて。
40年以上続く老舗だそうです。
美味しくて若鶏一匹、ペロリとたいらげてしまいました。
鶏はホロホロにほぐれて、ジューシーというか滋養に満ち満ちた味。
スープはあっさりで塩で調整しながらいただきました。
もちろんほぼ全員がサムゲタンを食べていますが、烏骨鶏(うこっけい)を使った｢オゴルゲタン｣を食べている方もちらほら。　また近いうちに美味しい食事を目的にソウル行きたいな。
次の旅行の計画を立てねば！　

白金バル

ひさびさに予約がとれた白金バル！
ただし21時半スタート。　相変わらずの人気店です。
この日も大人がいっぱいです。
皆が厨房に向かって座るカウンターの一体感が好きです。
リニューアルして、テーブル4名席,VIPルーム最大8名席が増えたとのこと。
この日の一番ヒットは黒板メニューの「ズワイガニのスパニッシュオムレツ」。
ズワイガニの味が卵部分の隅々にまでしみしみていて。
ワインのすすむことといったら！
鴨も美味しかったなあ。
予約取れるなら、折角近いのでもっともっと通いたいなあ。

北京菜 虎萬元＠青山

北京菜 虎萬元＠青山にとてもひさびさ。
なぜかこの日のお客は私たちだけ！
点心を中心に一品料理や麺を。
北京餃子はいくつか種類がありますが、どれも皮がもちもちアンがたっぷりで好みのタイプ。　春巻きや小龍包もここでは初めて食べたけど美味しかったな。
最後は「鶏ネギ塩煮込みめん」でサッパリしめました。
こちらのグループ店のなかでは好きな方なんだけど、やっぱり場所柄お客さんは行きづらいのかなあ。
落ち着いて食事ができるので、私にはそこがいいところとも言えるんだけど。

京都 まろまろ＠恵比寿

ソウル記を小休止。
京都 まろまろ＠恵比寿へ。　
比較的新しいお店で、よく行く羽重と同じ系列らしい。
広尾や代官山の羽重に比べるとおでんのメニューは少ない。
有機野菜や魚を使ったヘルシーな料理が多いからか、女性客が多かった印象。
ほとんどの人が名物の？せいろ蒸し料理（霧島豚三枚肉や野菜のせいろ蒸し）を注文していた。　お店に困ったときにフラリと行くにはちょうどいいお店。
スパークリングやシャンパーニュを使ったカクテルが充実しているのが私にはありがたかった。

伝統茶院＠仁寺洞

明洞以外では、レトロな雰囲気が残る芸術的な仁寺洞（インサドン）とモダンでお洒落な雰囲気の三清洞（サムリチョンドン）をウロウロしました。　仁寺洞では、耕仁美術館のなかにある朝鮮王朝時代の伝統家屋を改築した伝統茶院で五味子茶を。　五味ではなくひたすら酸味を感じたのは酸味が苦手だからかな。

この茶院のすぐ近くに雑貨やギャラリーがたくさん入ったショッピングモールのようなサムジキルという施設があり、いちいちすべてが可愛い。


ここで実演販売されていたオコシのようなお菓子が会社で好評でした。

明洞餃子と焼肉

明洞餃子でカルクスという韓国風うどんをいただく。
とてもあとをひく鶏出汁にトゥルトゥルの薄い麺、さらにワンタンと味付けした挽肉がのっている。
麺好きにはたまらない。
もちろんキムチがついてくるので、
それを入れて食べるもよし。
ほとんどの人がカルクスを食べていました。　蒸し餃子も有名だそうです。
現地の方に連れて行っていただいたのは、焼肉。
さすがにこれは一人では食べれない。
（一人だと入店を断られるお店も多いらしい）
向こうが見えそうなほど、うすーい牛肉をしゃぶしゃぶのようにさっと焼いて、
野菜に巻いて、塩味の胡麻油かコチジャン（多分）を付けていただく。

驚くほどどんどん食べることができる。。
最後は豆腐をお味噌で煮込んだ料理に御飯を混ぜてしめる。
残念ながらお店の名前を忘れてしまいましたが、
明洞駅を背にして明洞中央路から右側の忠武路沿い。

味加本＠ソウル 明洞

お粥の専門店味加本へ。
お粥のみならずキムチやナムル、ゴボウや牛肉のおかずなどもついてきました。
日本のガイドブックや雑誌に頻出のお店らしく、入り口にたくさん切り抜きが貼ってありました。
アワビのお粥が特に有名だそうですが、アワビはそんなに得意ではないので、ズワイ蟹のお粥を。
これ絶品！
かなりの量でしたが朝からペロリとたいらげてしまいました。
これで700円くらいかなあ。
安くて美味しくて一人でテンション上がっていました。

神仙ソルロンタン＠ソウル 明洞

今回の食事はほぼ宿泊した明洞（ミョンドン）でいただきました。
明洞は英語よりも日本語が通じるソウルきっての繁華街。
日本語メニューがないお店を探す方が大変かも。
ソルロンタン（牛の肉や骨を煮込んで作るスープ料理）は、市内にいくつもお店があるシンソンソルロンタンにて。　昼時に行ったので行列でした。
あっさりだけどコクがあるスープは、塩と唐辛子で自分好みに味付け。
別添えの御飯をスープにドボッと入れてもよし、御飯に少しずつかけながらいただいてもよし。　テーブルにそなえつけられている白菜と大根のキムチを入れて食べるとこれまた美味しい。　写真では見えないけど、スープの中にはたっぷりの薄切り牛肉も入っています。

二日酔いにもぴったりなお料理でした。
日本でも展開すれば流行ると思うけどな〜。

ソウル

夏休み第二弾？ということで、シルバーウィークはソウルに行ってきました。
一人旅は約一年ぶり。
韓国料理を独りで食べるのは辛そうだなと思っていましたが、一人で食べられるものもたくさんあって、安旨グルメを堪能してきました。
コスメは馬鹿安だし、綺麗になるアクティビティは充実しているし、女性一人でも楽しく過ごせました。
一日目は、ホテルを取っていなかったので、飛行機のなかで決めたスパ（健康ランドみたいなところ）でチムジルバン（低温サウナ）に入って仮眠をとりました。
これから食べたものをアップします。

フランネル＠自由が丘

クラシカルなフレンチがいただけるフランネル＠自由が丘へ。
和食の嵯峨野亭とお店が併設されています。
地方料理がいただけるコースを。
メインは魚介たっぷりのブイヤベースを選んだのですが、これだけでお腹いっぱいになりそうなほどのボリュームでした。　スープに魚介のエキスがたっぷり出ていてコクがあって美味しかったです。
ワインとよく合います。
お客さんを見てみると、地元の人に長く愛されている雰囲気が感じられました。
ピアノの生演奏があります。